1.花甲洗好,多洗几遍,干净,准备食材 2.烧开水,放料酒,花甲放进去,张嘴捞出,清水再洗两边 3.这是我的料 4.部分料可做参考,花椒多一些,我的在袋子里 5.起火放油,糖,花椒。八角,麻椒,炒出香味关火放凉 6.再开火放郫县豆瓣酱,海天黄豆酱 7.辣椒,姜蒜入锅炒 8.在放葱 9.辣椒粉入锅,能吃辣狠着放 ...
1.新鲜的花甲买回来后,放水里泡半个小时,水里面放一点点盐,然后用清水反复洗几遍。 2.秘制的关键就是这瓶天车香辣酱,一般人我是不告诉的哦。 3.蒜瓣多点好,杀菌,去腥。 4.葱姜辣椒都准备好。 5.锅里倒入适量的油,将葱姜蒜都放进去炒出香味,然后放入花甲再翻炒几下,这时放入一勺香辣酱,放适量生抽,...
秘制花甲的做法 步骤1 买回的花蛤先放水里吐沙,水温20度左右,用三个手指头捏食用盐,捏三次,就差不多了,放两滴食用油,第二天就可以吃到味美无沙的鲜蛤蜊了。 步骤2 准备好葱姜蒜,香菜切段,家里有韭菜用韭菜也可以。另准备一个小碗,放生抽,白胡椒,剁椒,蚝油,蒸鱼豉油,糖,花椒粉调成料汁。 步骤3 锅...
秘制花甲的做法,秘制花甲怎么做请看步骤:1.花甲焯水备用2.香料,花椒,大葱,大蒜老姜,芹菜备用3.油温六成下香料,大蒜老姜,花椒,大葱,芹菜,海椒面炒香4.加适量水调味白糖,鸡精味精,盐,五香粉,胡椒面,白酒,蚝油,孜然大火煮沸转小火熬30分钟...
秘制花甲的做法,秘制花甲怎么做请看步骤:1.买回来的花甲放盆里用水泡着里面加点盐和油(几滴),让它爬爬干净,像田螺一样去除砂砾和杂质,保证口感,水里养最少也要半天时间,如果隔夜别忘了换水,(这一步忘记拍照了)...
花甲 蒜 葱🍳 制作步骤: 调制酱汁:将1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、半勺白糖和半碗水搅拌均匀。 处理花甲:将花甲加料酒煮至开口后捞出沥干。 炒香调料:少油加入葱蒜、小米辣和半勺豆瓣酱炒香。 合炒:倒入花甲,淋上酱汁翻炒均匀至收汁,撒入葱花即可。👩...
花甲：适量，制作秘制花甲的核心原料。选用新鲜，无异味，外表无破损，大一点的花甲为最佳（这样的花甲吃起来鲜嫩汁水足，做出来更佳）辅助食材：蒜：适量，为菜品增香增色葱：一根，使这道菜更香，更好吃小米辣：适量，使这道菜增添麻辣味，使人胃口大开 需要的调味料：生抽1勺：适量，增加风味，使口味层次更丰富...
秘制花甲的做法 简介 今天带来的是秘制花甲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花甲 750g 剁椒 10克（个人口味酌情增减）白胡椒粉 1小勺 郫县豆瓣 10克（个人口味酌情增减）藤椒油 1勺 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）白糖 10克 蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 花椒粉 一点点 韭菜 10克（个人口味酌情增减）大葱 ...
秘制花甲 老公特别喜欢吃美食街的潘师傅秘制花甲,一份15块钱就一点点,每次都吃不过瘾,后来我给他做过这顿秘制花甲后他再也不去街上买花甲了,哈哈,秘制的关键就是这瓶酱哦,嘘～～～ 苍生美人 293596浏览502赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全...
秘制花甲的做法 步骤1 买回来的花甲多洗几遍,把沙子洗干净,泡水静呆半小时,让花甲吐出泥沙。 步骤2 泡花甲的过程中,配料准备好。 步骤3 冷油下锅,把配料炒香两分钟。 步骤4 豆瓣酱下锅,继续翻炒三十秒。 步骤5 大葱下锅慢炒 步骤6 花甲下锅,炒两分钟,加入料酒 ,适量盐,酱油。