1.准备一块猪皮，放入清水中，加盐跟小苏打，浸泡20分钟。2.接着搓洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，开大火把水烧开。3.水开之后继续煮上5分钟。因为猪皮没有多少血沫，所以很少这种浮沫，基本不用打。4.时间到捞入温水中，搓洗干净备用。一定要用温水，遇到冷水会缩，影响口感。5.接着把猪皮表面的脂...
1、买一些新鲜的猪皮，菜市场卖得很便宜，只要5元一斤。把新鲜猪皮放进来清水里，切一些葱段、姜片扔进去，再加一大勺料酒，开大火煮3分钟。2、用勺子撇掉煮出的浮沫，这是猪皮中残留的血水，煮过后就没有腥味了。当猪皮变得透明后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。用菜刀刮掉猪皮上白色的脂肪，这样做好的猪皮...
1.将猪皮洗净后，放进锅中焯水。然后将切好的生姜片和打好的葱结一起放进锅中，再倒入一瓶盖料酒。开大火烧至锅中的水翻滚后，再煮5分钟左右，期间可以把锅中的浮沫用勺子撇掉，等猪皮变成透明状就可以夹出来放进温水中清洗了。2.将清洗好的猪皮放到砧板上，用刀把残留在猪皮内层的肥肉剔出来。3.等全部猪...
1、准备好新鲜的猪皮 2、将猪皮焯水,去油去毛,卷成卷,备用 3、锅放油适量的冰糖,熬糖至枣红色 4、加水、味极鲜酱油、少许老抽调色、鸡精、盐适量 5、加入香料葱姜 6、下猪皮,小火煮一个小时 7、再焖半分钟!五香猪皮出锅,老铁们学会了吗?每日美食分享本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。
猪皮不要再扔了,教你1个秘制做法,又香又糯,感觉比吃肉还过瘾, 视频播放量 1684、弹幕量 5、点赞数 45、投硬币枚数 7、收藏人数 8、转发人数 0, 视频作者 山村胖哥, 作者简介 记录农村美好生活,追忆儿时农村记忆,相关视频:用机器给村里人加工香肠,半小时就赚了85元,
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最后，将猪皮盛出装盘，一道色香味俱佳的佳肴便大功告成，可以尽情享用了。经过精心烹饪，这道猪皮呈现出软糯且富有弹性的口感，味道浓郁，实在是一道令人难以抗拒的美食。无论是搭配米饭还是佐酒，它都是绝妙的搭配。别再让猪皮只能用来熬皮冻了，快来尝试这道经过奶奶30年秘制的独特做法吧，保证让你流连忘返，回味...
1、首先把家里的猪皮，用温水简单地冲洗一遍，洗好后，把猪皮冷水下入锅中，再加入葱姜，一勺料酒，开大火对猪皮进行焯水。2、煮的过程中，可以用铲子按压按压，让猪皮充分受热均匀，同时，我们要用铲子把煮出的浮沫撇除干净。3、大概煮个五六分钟，即可控水捞出来，放到温水中清洗一下，接着把猪皮捞出，将其...
接下来，我们开始炒制猪皮：锅中倒入适量的菜籽油，待其加热至五成热时，先放入姜片进行翻炒，直至其干香四溢，但需注意避免炒糊。接着，将处理好的猪皮加入锅中，大火迅速翻炒，使猪皮能够充分吸收老姜的浓郁香气。最后，将先前调制好的秘制酱料倒入锅中，持续翻炒至猪皮均匀上色且呈现出油润发亮的美观色泽。接着...
美食,生活,猪皮,红烧猪皮,家常菜,美食视频,烹饪技巧,猪皮别熬猪皮冻了,用绳子一绑,奶奶教我30年的秘制做法,解馋。, 视频播放量 649、弹幕量 0、点赞数 16、投硬币枚数 2、收藏人数 3、转发人数 1, 视频作者 小雅美食记, 作者简介 ,相关视频:吃了30年的面粉,只