1/8牛肉洗净、晾干、切成小片。随意。 2/8将酱料一层层抹在容器里,把肉马齐。撒上葱丝和姜丝。再刷一层酱汁。 3/8依据个人爱好,适量加入酱料,也可以倒入孜然或者花椒,我试了味道不错。 4/8将所有肉一次马到容器里。 5/8最后盖上盖子,腌制半小时左右。 6/8锅里倒油,六成热,将肉片放入锅中。煎制10...
1、做酱牛肉，一定要选牛腱子肉，这个部位带有筋，口感非常有嚼劲，但煮烂后还很软烂，真的是太好吃了。把牛腱子肉外面的筋膜剔掉，切成大块，放进盆子里，加入清水浸泡一个晚上。想要酱牛肉没有腥味，首先要做的就是用水泡，这是“第1泡”。2、牛腱子用清水泡，可以泡出里面的血水，大大减小腥味。2个小时...
秘制牛肉的详细做法步骤:1、高级吃货家庭美食推荐---lulu牌秘制牛腩。牛腩切成小方块,下淀粉,花生油,酱油,鸡精,红酒和黑胡椒腌制半个钟。再准备另外一个锅...
推荐秘制炖牛肉怎么做最好吃,家常秘制炖牛肉做法大全,秘制炖牛肉的营养价值,秘制炖牛肉的功效与作用,秘制炖牛肉的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
秘制牛肉的做法 步骤1 1、牛肉切块,和花椒一起用水浸泡出血水(0.5H),将血水倒掉,牛肉沥干(建议倒掉泡水的花椒)。 2、姜切碎,与牛肉一起下入清水锅中,煮开后继续煮几分钟,将牛肉捞出冲水沥干备用。 3、起油锅,姜片、葱白、花椒、干辣椒煸香,下牛肉翻炒,淋入杨梅酒,加老抽、生抽、醋和糖炒匀,加温水...
【家庭酱牛肉】1、买2个新鲜的牛腱子，把表面白色的筋膜撕掉，不然会影响口感，然后切成大块，放进清水里浸泡12个小时。牛肉里面含有大量的血水，这是腥味的主要来源，用清水浸泡可以去除血水，每2个小时换一次水，等到牛肉有些发白就行了，说明血水泡得差不多了。这“第一泡”就是用水泡，可以去腥，卤好的酱...
1、想要做出来的酱牛肉好吃，首先就是选对牛肉，要用牛腱子这个部位，肉质红色，肉中带筋，呈现红白镶嵌，高蛋白低脂肪，适合炖卤，口感酥烂有嚼劲。2、买几个新鲜的牛腱子，放入清水里浸泡一个晚上，这是“第1泡”。牛腱子中含有大量的血水，这是腥味的主要来源，通过浸泡可以泡出血水，能够去腥。每2个小时...
秘制干切牛肉是一道美食，主要原料有香叶2片、桂皮2片、八角4颗、茴香适量、草果2个、白糖或冰糖、生抽(2勺)、老抽(1勺)、料酒(1勺)、牛腱子肉一块等。简述 有赞叹歌声美妙，余音绕梁三日不绝，也有形容香气缭绕，绕梁三日吸引无数饕客的。自我离开家乡，就预示着我离开了一切闭着眼睛也能尝到的美味，比如外婆...
秘制酱牛肉别焯水,三步搞定,酱香浓郁超酒店美味 味蕾探险歆澜 6211粉丝 · 4835个视频 关注 接下来播放自动播放 02:30 这里,曾牺牲过一名年仅18岁的禁毒战士#我们不曾忘记 #光芒闪耀的你 国家移民管理局 18万次播放 · 4075次点赞 12:15 八段锦 国家体育总局口令版(新版高清) 健康同道 2360万次播放 · 28.6...