01 | 酱黄豆 02 | 脆腌三杯小酱瓜 03 | 酱萝卜 04 | 四川泡菜 05 | 东北酸菜 06 | 韩式辣白菜 07 | 腌酸豆角 08 | 腌西兰花梗 09 | 酸甜爽脆腌萝卜 酱黄豆 byc程程c Photo by 🥒 ··用 料··🥕 干黄豆 100g冰糖 10~20g 生抽 30~40g老抽干红辣椒 🍜 ·· 做 法 ·· ...
基础原材料:盐、水、花椒、辣椒、仔姜、高度白酒,蒜头可选。 3 | 花椒、仔姜洗净,晾干;辣椒洗净,剪去梗,留蒂,晾干;豇豆洗净,切短,晾干,切短是为了方便夹取,不切也行。蒜头洗净后,削去有斑点的部位;萝卜洗净晾干,红皮萝卜可以单独把皮削下来泡,作洗澡泡菜,非常爽脆。包菜洗净,根据坛子口大小切块,再洗净后晾...
个性胜过姿色 06-1020:00 一碗白粥就着可口的鲜美小菜,其实比大鱼大肉更有feel!小时候,家里的泡菜坛子会腌满萝卜、白菜、黄瓜;无论是佐粥、下饭,这一碟小菜都是夏季家中餐桌必备! 一碗没什么味道的白粥,缺乏吸引力。能够让白粥大放异彩的,恐怕就是这些美味的佐粥小菜了,有了它们,很多人都愿意多来一碗白粥呢!
奶奶的秘制小菜配方,每次做都停不下来!做法简单,开胃又爽口,下饭解馋都好用!建议每次多做点,放在冰箱冷藏,随吃随取,不然根本不够吃! 腌辣椒 🌶️ 材料:辣椒圈、小米辣、香菜、蒜片 调料:三勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺辣椒面、两勺香油 做法:把所有材料放在一起,抓拌均匀腌制2小时。 腌萝...
秘制小菜 秘制小菜的做法 1.白萝卜洗净去皮 2.切稍宽片 3.再切大小均等的块 4.准备白糖 5.白糖中加入白醋搅拌均匀 6.把切块的萝卜装保鲜盒里 7.搅拌均匀的糖醋倒入萝卜块里 8.保鲜盒盖好盖放冰箱冷藏三天 腌好的萝卜块装碗中用枸杞点缀(我没有枸杞用红辣椒点缀的)...
腌萝卜,一道简单又美味的餐前小菜,酸甜适口,脆爽开胃。早餐前放一小碟,早饭吃得特别快,而且不烫嘴;午餐和晚餐前也来一点,开胃又爽口,吃多了也不会长肉。 材料:萝卜、辣椒、糖、盐、生抽、香醋、洋葱、胡萝卜 步骤: 萝卜洗净切片,放入大盆中,加八克盐和一汤匙白糖,搅拌均匀,腌十五分钟。
每年冬季萝卜大上市的时候,腌制一些香辣萝卜丝放冰箱保存一年,佐粥、佐面、下饭都不错,开胃小菜。 原料:萝卜、姜、蒜、干辣椒壳丝、盐。 做法步骤: 第1步、萝卜。 第2步、去皮洗净沥干水。 第3步、切小拇指长短,一半小拇指粗细的丝。 第4步、将萝卜丝均匀的铺在簸箕里,放大太阳下晒2天至半干,期间翻1...
五香辣萝卜皮，作为一道开胃小菜，以其独特的口感和调味深受喜爱。材料准备 3公斤萝卜皮，适量五香面、酱油、盐和味精。制作方法 将萝卜皮切成丝或小块，随后加入五香面、味精、盐和酱油进行腌制，确保每块萝卜皮都均匀裹上调味料。腌制两小时后，便可品尝到这道五香辣萝卜皮的香辣美味。酸辣白菜 接下来，我们介绍...
秘制酱黄瓜口感爽脆，下饭小菜 秘制酱黄瓜是一道美味可口的传统小吃，其口感爽脆，味道浓郁，深受人们喜爱。以下是制作秘制酱黄瓜的详细步骤：一、准备材料 黄瓜：适量（根据需求选择顶上有花、嫩一点的黄瓜）盐：适量酱油（生抽、老抽）：适量（生抽用于调味，老抽用于上色）白糖：适量醋：适量（可选陈醋，增添风味）...
秘制酸辣黄瓜，清脆爽口，超棒的佐粥开胃小菜 酸辣黄瓜 清脆小黄瓜可以生吃，用它做一道酸辣爽口的开胃菜，在适合不过了。原料：小黄瓜、白糖、红尖椒、味极鲜酱油、陈醋、香油、蒜、花椒、盐。做法步骤：第1步、食材备好。第2步、小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来。第3步、小尖椒切碎。第4步、黄瓜...