秋扒烧饼是洛阳秋扒乡最有特色的小吃，该小吃历史悠久，源自战国时期楼子关，至汉代与西域传来的胡饼结合，形成了栾川最具特色的传统小吃秋扒烧饼。秋扒烧饼制做手艺为用专用熬子加火烧热，将发好的面块圆成饼状，放在熬子上烙干后，再放入炕箱内炕至上面起泡呈金黄色后用油涂抹其上，再撒上芝麻炕之即成，趁热...
老家的味道:洛阳栾川..栾川县秋扒乡,拥有两千余年历史,“战国七雄”中的韩国在此设立楼子关,西拒强秦。秋扒饼,源自战国时期楼子关。《战国策》记载:“韩地山居,五谷所生,非麦而豆;民之所食,大抵豆饭。”韩卒骁勇,多食豆面,战时
洛阳栾川特产秋扒饼,源自战国时期楼子关,传承千年的非遗美食,栾川唯一的饼类特产。 来自手机贴吧17楼2019-01-04 10:10 回复 登录百度账号 下次自动登录 忘记密码? 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频! 贴吧页面意见反馈 违规贴吧举报反馈通道 贴吧违规信息处理公示1...
#舌尖上的洛阳##栾川名小吃#【秋扒烧饼】是秋扒最有特色的小吃。据史书考证,烧饼是汉代班超出使西域时传来的。《续汉书》有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了。 秋扒烧饼的制作工具颇具特色,即秋扒炉鏊。其上下为炉,中间为鏊,在鏊内放入制作的饼在适宜的时间内烧烤而成。 ...
如果吃饼能吃出“享受”两个字的话,那么秋扒饼是当之无愧的。无论是拿来作休闲零食,还是佐配主餐,其酥软香甜的口感,层次丰富的味道,传统典雅的品相,都能勾起一个人对食物最原始的渴望。 精致的小饼上抹上一层蜂蜜,撒上芝麻,一口咬下去,各种挑逗味蕾的美味在舌尖爆发,令人深陷其中、不能自拔。
伯荷粉打鸡蛋在加上秋扒烧饼味道美极了🙂 - 快乐于20240708发布在抖音,已经收获了34.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
秋扒,是故乡;烧饼,是故乡的传统美食。用自己的方式回家,带上爱和期盼,带上送给亲人的礼物,踏上那条风景最美的路,一路向着温暖出发。秋扒饼,一份带着故乡味道的非遗美食,陪你一起踏上回家的路。秋扒饼,味道不一样精致的小饼上抹上一层蜂蜜,撒上芝麻,一口咬下去,各种挑逗味蕾的美味在舌尖爆发,令人深陷其中、...
这款秋扒饼,在栾川也是首创。作为栾川唯一的饼类特产,秋扒饼结合秋扒战国楼子关饮食传统,在制作时加入了粗粮豆面,饼上抹一层蜂蜜,撒上补益气血的黑芝麻,吃起来口润不干,冬季食用前若再加热片刻,更是饼香四溢,令人沉醉,吃一个想两个。希望这份应季节食,能让大人们重拾记忆里的传统年味,也让孩子们在有趣和美...
#舌尖上的栾川#【秋扒烧饼续】秋扒炉鏊烧饼的来源可追溯到高宗年间,皇上50大寿庆典以山珍海味宴请文武百官,此时有一绝代丽人手捧玉盘上前献饼。天子尝后,感觉香嫩可口,回味无穷,于是龙颜大悦,赐给黄金百两,锦缎千匹,亲封她为御膳“制饼能手”,岁岁携饼朝贡。 ...