步骤1 制做鹵水 私房卤味的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
夏天来一盘卤味配啤酒,简直完美!🔥配料大揭秘:八角、桂皮、香叶、茴香、肉蔻等香料,干辣椒、花椒,还有葱姜蒜、郫县豆瓣、冰糖、料酒和鸡精。1️⃣ 食材洗净,沥水后用料酒按摩去腥。2️⃣ 生姜过水煮,喜欢骨肉分离的口感就多煮一会儿,然后沥水备用。3️⃣ 热油炒冰糖,小火慢炒至融化,加入姜蒜炒香。
黄小厨的 私房卤肉配方 黄小厨独门秘方，学会了天下卤味都难不倒你。食材 — —卤水：黄酱 / 生抽 / 老抽 生姜 / 水 / 啤酒 香叶 / 八角 / 桂皮 小茴香 / 肉蔻 / 花椒 / 干辣椒 白胡椒粒 / 白砂糖 牛腱子 / 猪前肘 步骤 — —❶ 猪前肘和牛腱子冷水下锅，汆水去掉血沫后捞出备用。❷ 用一...
想要体验潮汕菜的精致与美味?狮头牌卤味研究所绝对是你的不二之选。特别推荐凯华国际俱乐部店,这里的出品不仅稳定,还充满了格调。🌟 这里的卤水和生腌是招牌中的招牌,搭配威士忌🥃,简直是绝配。一进门,你就会被这里的神秘与特色所吸引,让人忍不住称之为CBD最潮的卤味店。🔺 生腌虾 生腌汁的味道让人难以忘...
【「私房卤味」】1.卤汁食材 日本清酒(梅酒、红酒、料酒皆可)、酱油(鲜酱油+红烧酱油)、桂皮、香叶、花椒、红枣、干辣椒、红糖、茴香、杭白菊(口感清新秘籍在此);2.清水煮沸,所有肉类食材焯水后捞出;3.再煮一锅清水,卤汁的前奏;4.将焯水后的肉类食材加入水中;5.
私房秘制卤味,鸭膀、鸭脖,鸭胗,鸭头,美味不用等,自己动手做!😃😃😃 - *羽_☆嫣*私家御厨于20241127发布在抖音,已经收获了9128个喜欢,来抖音,记录美好生活!
探索一家别具一格的潮汕私房菜馆,这里充满了独特的卤味魅力! 🥢「卤水拼盘」🍖 这道招牌菜以其浓郁的卤香和鲜嫩的鹅肉而闻名,每一口都是满满的幸福感。 🍤「野生海虾煎面」🍜 新鲜的海虾与滑蛋煎面完美结合,外脆内软,口感丰富,是一道充满创意的佳肴。 🦪「蚝仔烙」🍲 ...
私房卤味*卤猪蹄的做法 步骤1 从冰箱冷冻室拿出老汤和猪蹄 步骤2 猪蹄泡半小时 步骤3 准备好香料和姜片用料包装好 步骤4 泡好的猪蹄过开水再洗净 步骤5 老汤,蹄块、香料包、老抽、原汁酱油加水一起炖煮 步骤6 大火收汁改小火炖一个半小时 步骤7
🍗🥔 私房卤味秘籍,美味停不下来!🍗🥔 🍽️ 私房卤味法,让你一吃就爱上!无论是鹅翅、鸡翅,还是土豆、牛蝎子,都能轻松煮出美味。🥢 食材准备: 鹅翅、鸡翅(鹅、鸭均可) 土豆🥔 牛蝎子(可选,提前高压锅煮烂)🧂 调味料: 蒜末、姜片、老抽、生抽、蚝油 八角、葱、小洋葱🍲 烹饪步骤:...
晴晴🍒(北流私房卤味):“贩卖人间美食,留住世间美味”。主营卤水老鸡脚,鸭掌,鸭翅,鸭架,鸭心,鸭胗,下午4点左右北流麦当劳对面出摊碧桂园附近,市区均可送v18276518213。晴晴🍒(北流私房卤味)入驻抖音,TA的抖音号是,已有200个粉丝,收获了4459个喜欢,欢