秀山特产有秀山土鸡、金银花、桐油、茶油、霉豆腐、米豆腐、绿豆粉、黄花、茶叶、白术 、猕猴桃、腊肉、大头菜等。 秀山土鸡 秀山是少数民族自治县,土家族、苗族的聚居地,常年养鸡,自繁自育下就形成了一个品系,所以名为秀山土鸡。秀山土鸡主要特点有:毛料扎实、胸平、屁股小、脚黑,...
秀山的气候条件适合种植大头菜,其腌制工艺历史悠久,腌制出的大头菜口感脆嫩,味道鲜美,是佐餐佳肴。 秀山油粑粑:是秀油粑粑山传统的油炸食品,以大米和黄豆为原料,经过泡胀、磨浆、混合、炸制等工序制成。其色泽金黄诱人,香味扑鼻,口感外酥内嫩,香脆可口,是秀山人民喜爱的传统小吃。 以上十大秀山特产各具特色,无论...
秀山金银花、秀山黄花、秀山土鸡、秀油、秀山豆腐乳、秀山茶叶、秀山米豆腐、秀茶、苗家腊肉、绿豆粉等。秀山金银花 不同于其他产地的双生性金银花，秀山金银花花序簇拥多繁，花蕾青绿整齐，产量极高，人工成本低。秀山金银花入茶，杯中浮晃着一抹翠碧，几缕青烟散着温热。品一口茗茶，舌尖微甜，齿颊留香。秀山黄花 ...
秀山金银花秀山金银花,重庆市秀山县特产,全国农产品地理标志。秀山土家族苗族自治县属亚热带湿润季风气候,被列为重庆市东南生态保护区。秀山金银花的种植历史悠久,早在清代就已种植。秀山金银花干制品颜色组成为金(黄色)五(成),银(白色)三(成),花针状花蕾、绿色清香,花蕾不开放。2010年12月15日,中华人民共和国农业...
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秀山县特产:苗家菜豆腐 秀山苗家菜豆腐就是用蔬菜和豆腐制作的一种豆腐类食品。是苗家人日常最喜食用的主菜之一。做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜类,稍加搅拌,再文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。
秀山油粑粑,与秀山米豆腐、秀山绿豆粉一起,被称为秀山三大名小吃。 油粑粑是将大米和黄豆泡胀之后,再磨成浆,按一定比例混合,在混合过程中,加入盐、花椒粉等作料,有的还会在里面加上腊肉丁、酸菜末、葱花等馅料。 炸油粑粑时,把调好味的浆倒入一种特殊的铁提子容器里,放进油锅里炸。炸出来的油粑粑金黄透亮...
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钟灵镇是秀山重要的茶叶基地 茶叶均生长在海拔800米以上的云雾山中 远离城区,空气清新 毛尖,冲泡出来茶汤颜色碧绿 茶叶慢慢舒张开来,沉入杯底 其颜色鲜润、干净,不含杂质 味道醇香,回甘 07 绿豆粉、泡粑、粉粑、霉豆腐、糍粑 ··· 图源:网络 口味甘甜...