碱水粽的做法,碱水粽怎么做请看步骤:1.糯米淘洗干净后浸泡2小时2.清洗干净的粽叶放锅里煮10分钟3.捞出后放水里浸泡4.泡好的糯米捞出沥干水分5.准备少量的食用碱和小苏打6.把食用碱和小苏打放入糯米拌匀,泡好的粽叶剪去头尾部分...
碱水粽是粽子的一种。小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄,晶莹透亮,入口软糯,味甜而具有箬叶的清香。此粽除拌糖吃外,还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅,制成各种风味的品种。粽子来历 粽子的历史非常悠久,最早是一种祭祀用食品。粽子用作祭祀,并不自祭祀原屈原。粽子最初...
碱水粽的做法,碱水粽怎么做请看步骤:1.米洗干净滤干水,加入碱拌均匀,加适量的水泡米,水没过米,我泡了四个小时就开始包了,有的小伙伴泡八个小时或过夜,这样做出来的粽子更Q弹,有兴趣的小伙伴可以试试哦!天热米要放冰箱泡浸~...
传统风味碱水粽的做法 步骤1 1.糯米洗干净后加入草木碱水,混合好后,米泡6-8小时。 步骤2 2.把粽叶洗干净后放锅里加水煮软,泡发过夜,将粽叶两头剪去。 步骤3 3.包粽子:从粽叶1/3处折起,形成一个小圆锥,先加一勺糯米,用1根筷子将米挤紧,上面再加上适量糯米,压实一点。 步骤4 4.按图示样子,左手...
碱水粽,碱香米韧,咬一口软韧有嚼劲 碱水粽 By 食无涯 特别爱吃碱水粽,碱香米韧。原料:长粒糯米、食用碱。做法步骤:第1步、糯米淘洗干净,洗至水质清澈。第2步、沥干水份。第3步、加2匙食用碱搅拌均匀。第4步、搅拌均匀后糯米变浅黄色。第5步、粽叶加清水放锅中煮10分钟左右。第6步、煮好放凉水里面...
碱水粽,蘸上白糖吃,独特的味道 碱水粽 By 农村家庭小厨 原料:糯米、蜜枣、白糖、食用碱。做法步骤:第1步、糯米泡4.5小时,放碱,白糖(糖精)食用油拌匀。第2步、拌好后是淡黄色。第3步、对折。第4步、反过来。第5步、放米,蜜枣。第6步、折过去。第7步、绑上线。第8步、包好了,虽然没有康师傅...
碱水粽,QQ的口感,粽香十足 碱水粽 By 苹果的萍 粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!碱水粽我的最爱!原料:糯米、食用碱、白糖。做法步骤:第1步、糯米提前浸泡一晚,现在天气热,放冰箱冷藏。第2步、沥干水分放入碱。第3步、拌匀糯米呈黄色就好,喜欢碱味重点的可以适量增加碱的份量。...
碱水粽的做法步骤 1.糯米淘洗干净后浸泡2个小时。 2.清洗干净的粽叶放锅里煮10分钟。 3.捞出用清水浸泡。 4.准备适量的食用碱和小苏打。 5.捞出泡好糯米,沥干水分。 6.把碱面和小苏打倒入糯米中搅拌均匀,粽叶则剪去头尾部分。 7.取一片粽叶。 8.卷成漏斗状。 9.包入糯米压实,九分满即可。 10.上端...
碱水粽的做法,碱水粽怎么做请看步骤:1.先看看做好的样子吧2.准备好材料:粽叶,糯米及小米洗净拌入碱粉,红枣洗净备用,取出棉线。3.拌好的米会变成微黄状态。4.取粽子叶大的一张,小的二张并列,取一头卷成圆锥形状,大拇指压住...