2.炸好的豆腐放冷后切成厚约1厘米、宽4厘米、长8-10厘米的大片，按照“万字形”或者“一封书形”，摆入蒸碗，边角料放在最上面。3.切点白菜或者泡点木耳、黄花菜放在最上面。4.熬料汁，蒸碗必须要熬的料汁，起锅烧水或者鲜汤，调入老抽、生抽、盐、鸡粉、味精、十三香，香醋，胡椒熬5分钟，想要味道更香浓可...
4.将炖熟的肉块装入蒸碗里，浇上炖肉的原汁，在上面放点葱姜片、干辣椒节，蒸半小时以上即可出锅食用。这样的蒸碗菜你喜欢吗？过年可以试着做一做哦。宴席待客都是很好的选择。你最喜欢哪一款蒸碗呢？
碗菜的做法步骤 步骤1 黄瓜胡萝卜切片,紫甘蓝撕块,花生油炸,银耳木耳泡发 步骤2 所有食材放到一个大点的盆里面,放白醋,白糖,盐,味精。最后倒入辣椒油。拌匀。 步骤3 拌匀的菜装到碗里。
1.食材洗净,金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用,蒜切末2.黄瓜拍开切块儿,红甜椒去蒂去籽切菱形块儿,紫甘蓝切小块儿3.准备一个碗,放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油4.入适量纯净水,放入蒜末,把……
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凉拌碗菜(饭馆味儿)的做法,凉拌碗菜(饭馆味儿)怎么做请看步骤:1.将各类蔬菜洗净切块,木耳、银耳和藕片开水汆一下凉水洗净控干,和蒜末、姜末,炸好的花生米一并放入盆中2.3勺生抽,2勺糖,2勺香醋,1勺盐,1勺蒸鱼豉油,4勺蚝油,少加点清水兑成半碗的汁,起锅小火炸
下面老五给您介绍六道山西太原的蒸碗菜：小酥肉 准备食材：猪五花肉250克、鸡蛋一个、干淀粉50克、精盐、料酒、胡椒粉、葱段、木耳、八角、花椒、干辣椒、姜片、绿色蔬菜各适量。制作方法 ①初加工：将猪五花肉或猪前腿肉去皮切的条，用盐、花椒面拌匀腌制一会，然后用鸡蛋、淀粉拌匀挂一层糊浆。②炸制：锅中...
碗菜的做法 步骤1 首先把花生在电饼当上卤一卤!必须凉凉! 步骤2 银耳木耳泡发待用! 步骤3 胡萝卜用水焯一下、过冷水、然后把菜放到一起! 步骤4 根据自己的口味把所有的调味品放入! 步骤5 锅内放油、辣椒(一个就好、家里有孩子)花椒! 步骤6 ...
凉拌碗菜 74824人浏览 · 324人收藏 · 人做过大芊芊细语时间:30分钟 食材清单木耳 50克 、 银耳 50克 、 胡萝卜 少量 、 洋葱米 少量 、 藕 少量 、 小西红柿 少量 烹饪步骤1/1 点击查看大图 1,木耳,银耳过水焯熟,过凉水冰一下2,放入切好的洋葱香菜小西红柿3加醋盐糖味精香油拌匀即可发布于 201...