其化学结构式为R-CO-O-CH2-CH(OH)-CH2-O-CO-R,其中R代表硬脂酸基。它是一种无色或微黄色的液体,具有良好的稳定性和可溶性,常用作食品添加剂、医药、个人护理品和化妆品等领域中。 在食品添加剂领域,单硬脂酸甘油酯被广泛应用于面包、蛋糕、饼干、乳制品等产品中,主要起到乳化、稳定、增稠等作用。它能够...
单硬脂酸甘油酯的结构式为:CH3(CH2)16COOCH2CH(OH)CH2OH。从结构上看,它由一个甘油分子和一个十六碳硬脂酸分子通过酯键连接而成。 该化合物为白色或黄色的固体,具有微弱的蜡味和蜡香味。它的熔点一般为65-70℃,沸点为359-360℃。单硬脂酸甘油酯在水中不易溶解,但可以溶于许多有机溶剂,如乙醇、氯仿和苯等。
单硬脂酸甘油酯(MG):由一分子硬脂酸与一分子甘油形成的酯类物质,化学式为C21H42O4,结构式为CH2(OOCR)-CHR(OOCR)-CH2OH。 双硬脂酸甘油酯:由两分子硬脂酸与一分子甘油形成的酯类物质,化学式为C5H10O4,结构式为R1COO-CH(OOCR2)-CH2OH。 化学性质 单硬脂酸甘...
硬脂酸甘油酯结构简式为:CH2OH-CHOH-CH2O-C=O-CH2(CH2)15CH3。 硬脂酸甘油酯,又称为硬脂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯,指由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。硬脂酸甘油酯不溶于水。 三硬脂酸甘油酯,一种天然油脂,主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂,上光剂,涂层剂,结晶催化剂。主...
分子式:C21H42O4同分异构体 分子量:358.56 EINECS号:234-325-6; 204-664-4; 238-880-5; 250-705-4; 609-412-0 类别:乳化剂营养强化剂其它化妆品原料 更新日期:2022-11-09 09:13 名称和标识我要纠错 中文别名 單硬脂酸甘油酯单甘酯二羟基丙基十八烷酸酯硬脂酸甘油脂甘油酰-1-单硬脂酸單硬脂酸甘油脂单...
分子式:C25H18CL2N8O6S.NA 分子量:653.42916 了解化合物详情 快速询单 单硬脂酸甘油酯 数据 Mol: 12777-30-9.mol by:chem960.com ChemDraw08031019472D ……… 0 0 0 0 0 0.0000 16.5232 0.0000 C 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.6386 17.9575 0.0000 C 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2.200...
快速询单 中文名称:自乳化单硬脂酸甘油酯 英文名称:Arlacel 165 CAS No.:84750-06-1 分子式:C21H42O4 分子量:358.55578 国内供应商 自乳化单硬脂酸甘油酯 数据 Mol: 0 8.1580 2.3550 0.0000 C 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6.7983 1.5700 0.0000 C 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6.7983 ...
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3D结构图Mol相似结构 中文名称:单硬脂酸甘油酯 英文名称:Glyceryl monostearate CAS No.:31566-31-1 分子式:C21H42O4同分异构体 分子量:358.55600 EINECS号:234-325-6; 204-664-4; 238-880-5; 250-705-4; 609-412-0 类别:乳化剂医药中间体其它中间体化妆品原料 ...