首先,我们要明确,动脉硬化患者可以适量食用羊蹄。羊蹄中富含的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,而胆固醇水平过高正是动脉硬化的一个重要诱因。此外,羊蹄中的胶原蛋白还能帮助维持血管的弹性和健康。 然而,需要注意的是,虽然羊蹄对动脉硬化患者有一定的好处,但过量食用也会导致脂肪摄入过多,从而进一步升高血脂。因此,动...