第1步、锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。第2步、下姜片、干辣椒、八角炒香 。第3步、加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。第4步、盛出放入砂锅，加开水、葱结。第5步、盖盖中小火慢炖一小时左右。第6步、中途加盐再炖十来分钟。第7步、出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。第8步、成品。来自 美食天...
第5步、放生姜，煸炒出香味。第6步、倒入猪蹄翻炒均匀。第7步、把猪蹄转到砂锅，加开水没过猪蹄即可。同时把酒糟、大料、冰糖放入，再放一个葱结。倒一勺生抽，一勺红烧汁。我用酒糟上色，同时代替料酒，没有酒糟的朋友就直接加老抽和料酒。大火烧开后转小火炖半个小时，具体多长时间看个人口味，喜欢软一点可...
砂锅猪蹄的做法 步骤1 将就看吧,我忘记拍详细的照片了猪蹄放姜片料酒焯水去腥,炒锅里放油,油热放冰糖,熬化放焯好的猪蹄,翻炒一下放入花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒,麻椒,炒至猪蹄变色,然后放入葱姜蒜,在倒入老抽,生抽和蚝油,上色后倒入水末过猪蹄加盐,水开后放入砂锅中,小火慢炖一个小时,然后放入玉米,玉米熟...
推荐麻辣砂锅猪蹄煲怎么做最好吃,家常麻辣砂锅猪蹄煲做法大全,麻辣砂锅猪蹄煲的营养价值,麻辣砂锅猪蹄煲的功效与作用,麻辣砂锅猪蹄煲的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
砂锅炖猪蹄的做法 步骤1 猪蹄从菜场买回来后,洗净。凉水入锅! 步骤2 锅滚后拿漏勺撇起油沫,建议多撇几次! 步骤3 为了不太油,最好撇至没有油沫! 步骤4 撇完油沫后从锅里捞出,凉水再洗遍猪蹄,目的是洗掉油沫! 步骤5 准备葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,冰糖!
第1步、将猪蹄准备好,剁块。 第2步、冷水入锅,中小火烧开,焯水后用温水冲洗。 第3步、锅底放一些姜片、葱段。用葱白。 第4步、放上焯水后的猪蹄。 第5步、加入酱油、冰糖,蒜粒,甜米酒,加盖,大火烧开,转小火焖炖2-3小时,时间以个人口感来定。 第6步、炖至汤汁浓郁,有了香菇,鲜而不腻。 小贴士: ...
1 猪蹄和冷水一起下锅，水开后煮两分钟。2 期间准备配料：生姜，桂皮，八角，蒜瓣，干辣椒，香叶。3 捞出放入盆中清洗干净，多过几次清水。4 锅内放食用油，倒入白砂糖，把白砂糖炒化至焦糖色。5 放入猪蹄，翻炒上色，炒一会后放入准备好的配料（生姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，蒜瓣）再翻炒一会。6 配料...
砂锅猪蹄的做法 步骤1 猪蹄买回后清洗干净切成4块,如果家里不好切块可让卖猪蹄的师傅帮忙切好带回 步骤2 锅中放入清水将切好的猪蹄下过焯下去掉浮沫 步骤3 另起一锅,锅中放入清水要末过猪蹄,加入葱段,姜片,大料两粒,香叶两片, 桂皮一块,煮开后加入2勺白酒(煮猪蹄放白酒可腥,比料酒效果好),生抽3勺,老抽...
砂锅猪蹄 步骤1 猪蹄去毛切块,放入姜片、料酒,凉水中煮开。毛用火燎一下就烧掉了。 步骤2 捞出过凉水洗掉浮沫。 步骤3 锅中放凉油、冰糖,待冰糖融化。 步骤4 放入猪蹄 步骤5 放入砂锅中加入热水,放入葱段、八角、花椒、姜片、盐大火煮开,再小火炖。
砂锅焖猪蹄的做法 步骤1 猪蹄洗净,冷水下锅,放料酒,姜片,焯水 步骤2 猪蹄焯水的时候可以准备砂锅垫料。 铺上一层姜片,一层长葱段,一层洋葱块 步骤3 焯水的猪蹄捞出清水洗净备用 步骤4 猪蹄放入砂锅 步骤5 1、放入适量冰糖,香叶,八角,桂皮,2勺生抽,一勺老抽,少许盐,少许白胡椒粉,适量蚝油,倒入一罐啤酒,加水...