石鲷科(Oplegnathidae)属于鲈形目,是一类主要栖息于岩礁或珊瑚礁海域的鱼类。石鲷科鱼类的体呈卵圆形到长椭圆形,稍侧扁,体辐高,口小不能伸缩,牙齿愈合形成强而有力的鸟喙状齿板。它们通常具有强大的咬合力,能够轻松碾碎贝类和甲壳动物。石鲷科鱼类分布于印度-太平洋海域,包括中国的黄海、东海和台湾地区...
条石鲷(学名:Oplegnathus fasciatus)是石鲷科、石鲷属一种恋礁性鱼类。体短,侧扁而高,背腹缘圆弧形。尾柄短而侧扁。头短小,高大于长,背缘略斜直;侧扁。吻圆锥形,钝尖。眼较小,上侧位。眼间隔宽,微隆起。口小,前位,不能伸缩。上下颌约等长。上颌骨后端伸达后鼻孔下方。鳃盖条少。假鳃发达...
斑石鲷又名黑石立、斑鲷,是鲈形目石鲷科石鲷属硬骨鱼类。体延长呈卵圆形,侧扁而高;头小,背缘稍斜直;吻稍尖,眼间隔宽而圆突;口较小,端位,不能伸缩;上、下颌约等长,两颌牙与颌骨相愈合;各牙间隙充满石灰质,形成一坚固牙喙;腭骨无牙,鳃孔大;前鳃盖骨边缘具锯齿,鳃盖骨边缘具有一扁棘;...
石鲷鱼的奥秘世界:全方位探索其学名与分类学名:Oplegnathus punctatus 分类:隶属于鲈形目石鲷科石鲷属。1. 形态特征 石鲷鱼体形延长,整体呈长卵圆形,侧扁且高。头部相对较小,前端呈现钝尖状。其吻部较短,而眼睛较大,侧位于头部,上颌延伸至眼之前缘下方。腹缘在腹鳍附近的位置,以及臀鳍鳍条部的基底,...
其次,我们要选择合适的品种、饲料和环境来养殖石鲷。在中国,最常见的石鲷品种有条石鲷、斑石鲷等。条石鲷体黄褐色或浅黄色,含体侧及头部眼带,共有7条黑色横纹。斑石鲷体黑褐色,有不规则黑斑。这两种品种都是经济型食用鱼,肉质细嫩,味道香甜。在选择品种时,要注意观察其体型、颜色、活力等特征,选择健康、...
石鲷鱼的好奇心极强,因而被视为鱼类中的智慧之星。1. 简介 英文俗名:Rock porgy 同种异名:Scaradon fasciatus 命名者:Krøyer, 1845 无毒可食用海鱼,但并非观赏性鱼类。2. 外形特征 这种海鱼的身体形状介于长椭圆形和卵圆形之间,略微侧扁,体辐较高。头部相对较小,前段呈钝尖状。吻部较短,而眼睛较...
石鲷的肉质紧实,烤制会导致鱼肉失水变韧,而生食或炖煮则能更好地保留其原汁原味。生食时,石鲷可以制作成刺身、寿司或洗脍,小型石鲷脂肪较少、味道清鲜,而大型石鲷脂肪丰富、口感鲜香饱满。石鲷寿司的制作技巧 由于石鲷的鱼皮较为坚硬,直接生食其鱼皮并不太可口。然而,我们可以巧妙地去除鱼皮,仅用鲜嫩的鱼肉...
但叫X鲷的鱼们并不是长得都像真鲷那么喜庆,其中还有像石鲷这样看起来酷酷的家伙。 石鲷,来自春末夏初的问候~ via:摄于深圳晴空日本料理 石鲷为什么叫石鲷呢? 石鲷到底是单色还是带条纹? 石鲷比真鲷难吃吗? 带着满头问号,让我们走近石鲷。 1. 条纹衫 ...
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