安徽黟县人李明智是石墨茶省级非遗传承人,他的儿子李诗涵今年30岁,从小便跟随父亲学习制茶。2017年从武夷学院茶学专业毕业后,李诗涵回到家乡,和父亲深耕石墨茶制作工艺。2020年,李诗涵获评黟县石墨茶制作技艺市级非遗传承人。李诗涵(右)和父亲李明智研究茶叶制作技艺。 新华社发(施亚磊摄)李诗涵希望通过自己...
石墨茶是安徽省黄山市黟县特产,为国家农产品地理标志产品。在黟县,有一户制茶世家五代人一百多年来传承制作石墨茶。如今,第五代“90后”制茶人李诗涵跟随父亲李明智继续深钻石墨茶制作技艺。李诗涵希望通过自己和父亲的接力传承让优质石墨茶被更多人认可。↑5月19日,在安徽省黄山市黟县美溪乡石墨茶茶园内,李诗...
石墨茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分。茶多酚具有抗氧化、抗衰老的作用;氨基酸有助于升级人体免疫力;维生素则能补充人体所需的营养。长期饮用石墨茶,有助于保持身体健。 2. 具有特别的保健功效 石墨茶具有清热解、消暑解渴、提神醒脑等保健功效。在炎热的天,饮用石墨茶可以有效减少体,缓解疲劳;在寒冷...
中新网安徽新闻4月24日电(通讯员 唐彩霞)近日,国家知识产权局发布公告(第五七七号),黟山石墨茶(黟县石墨茶)获国家地理标志保护产品,实现了黟县地理标志保护产品“零”的突破。同时也是黟县荣获的一项国家级殊荣。这对于强化我县知识产权、乡村振兴、保护消费者合法权益、重振历史名茶声誉,促进黟县茶产业健康发展具有...
《黟县三志》记载:“茶,六都石墨岭产者最佳,茗家谓之石墨茶”。石墨茶为历史名茶,源于黟县石墨岭一带,最早可追溯到唐代。 石墨茶/图片来自弋江源茶业 石磨茶为颗粒状绿茶,在每年清明与谷雨之间采摘,以"一芽两叶"为主,石墨茶要经过手工摊放杀青、揉捻、...
石墨茶的分类与属性:一种独到的茶类解析 在我国的茶文化中,石墨茶是一种颇为神秘且独具特色的茶类。它的名字来源于其独到的颜色和口感,如同石墨般深沉且富有内涵。石墨茶不仅具有独到的品味更有着丰富的营养价值和药用功效,自古以来便备受推崇。本文将从石墨茶的分类、属性等方面实深入解析,带您领略这一神秘茶类...
在徽州大地的心脏地带,隐藏着一种被誉为“茶中珍品”的神秘之物,它便是黟县石墨茶。这道诗意般的绿韵,不仅散发着淡淡的清香,还蕴含着深厚的历史背景和文化底蕴。 石墨茶主产地于西递、渔亭两镇交界处石墨岭,茶因山而名。这款历史名茶,据清同治七年(1868)《黟县志》记载时,历史至少有120余年,时至今日已逾270...
安徽省黄山市是我国著名茶叶产地之一,当地茶叶品类中有一种量小但质高的茶叶——石墨茶。在安徽省黄山市黟县有着一户五代人传承制作石墨茶的世家,一百多年来,李家坚持匠心精神,专注于石墨茶的制作和传承。 如今,制茶手艺传承到了李家第四代制茶人、黟县石墨茶制作技艺(安徽)省级非遗传承人李明智和他的儿子、第五...
1. 外形:石墨茶的外形呈珠状,色泽翠绿,匀长挺直,白毫显露。 2. 色:石墨茶的色清澈明亮呈绿色。 3. 香气:石墨茶的香气清新具有独有的地域风格,口感醇厚,回味悠长。 4. 味道:石墨茶的口感爽,滋味醇厚,回味甜。 5. 营养成分:石墨茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分,具有抗氧化、抗衰老、降血压等保...
石墨茶此类特别的红茶品种源自中国安徽省黟县的一种珍贵茶叶它的名字源于其特有的颜色和味道。石墨茶的茶叶外观呈现出深沉的石墨黑色,这是因为在制茶进展中采用了特殊的烘焙工艺。而它的茶则呈现出明亮的红色,入口后能感受到浓的果香和花香。此类红茶不仅口感独有,而且具有多种健益处,被誉为茶中的“黑黄金”。