五种“鳕鱼”对比评测,水鳕,银鳕,黑鳕,真鳕,狭鳕,帮大家避坑#海鲜原产地 #海鲜水产 - 然哥寻鲜记于20230510发布在抖音,已经收获了173.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
银鳕鱼鱼皮为黑色,可见明显鳞纹;真鳕鱼鱼皮为黄白灰色,带斑点,有个“白条”,鳞纹细不可见 银鳕鱼切片肉质雪白无暇;真鳕鱼切片偶带浅黄、红色斑纹 肉雪白、鳞纹明显的银鳕鱼切片 营养成分、口感:银鳕鱼属于高蛋白、高脂肪鱼种,真鳕鱼是高蛋白、低脂肪鱼种,营养表明显不同 解冻后,前者手感柔滑光滑,后者略显粗糙。...
一、产地不同 真鳕鱼和黑鳕鱼产自北极圈附近的寒冷海域,而银鳕鱼产自欧洲北部沿海的海域。因此,银鳕鱼在欧洲的消费市场比真鳕鱼和黑鳕鱼更为普遍。 二、体型不同 真鳕鱼是三种鳕鱼中最大的一种,体型比较粗壮,一般可达1.5米长,...
几年前关于银鳕鱼重金属超标的报道主要指的是黑鳕鱼。虽然市面上销售的鱼类都符合国家标准,但对于一岁以内的小宝宝,真鳕鱼仍然是更好的选择。 FDA的建议也是:真鳕鱼适合作为宝宝的辅食,而银鳕鱼可以作为尝试添加的选择。如果要选择银鳕鱼,南极犬牙鱼优于黑鳕鱼。 去年山姆会员店更换供应商后,所有“鳕鱼”产品都没...
相比之下,银鳕鱼虽然肉质更好,但重金属含量较高,不适合给宝宝作为辅食。真鳕鱼一周可以给宝宝吃2-3次,安全又营养。 黑鳕鱼:另一种选择🐟 黑鳕鱼(裸盖鱼)和鳕鱼没有亲缘关系,但它也被称为银鳕鱼。它的肉质比银鳕鱼更胜一筹,但重金属含量也较高,不适合给宝宝食用。如果非要选择,可以每月1-2次,不宜过量...
从市面上的报价来看，法国银鳕鱼比黑鳕鱼价格低一丢丢。三、油鱼 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解...
接下来要说的银鳕鱼和黑鳕鱼,和这位真鳕鱼,真是半毛亲戚关系都没有。 2.银鳕鱼:借鳕鱼的名,却比真鳕还出名 法国银鳕鱼,像是一个大BUG的存在,有鳕鱼之名,却无鳕鱼之实,明明是个鲈形目的(和鳕形目差点有点远),说是法国的,却在靠近南极的南印度洋海域里捕捞的,和法国隔着不止一万公里。
首先从科属分类来看，黑鳕鱼属于鳕科，是一种冷水性高度洄游鱼类，具有集群洄游习性。真鳕鱼同样属于鳕科，生存在海洋深处，口感鲜美，富含多种营养。而银鳕鱼则属于鳕形目，是一种大型冷水性底栖鱼类，肉质细腻，营养价值极高。其次，它们的产地有所不同。黑鳕鱼主要栖息于北太平洋的北极圈附近海域，如...
⚠️【黑鳕鱼Black Cod】其实,黑鳕鱼并不是我们常说的鳕鱼,它的真名是sablefish,属于黑鮋科。它的口感细腻,带点淡淡的奶香,很多妈妈喜欢用它来做辅食。不过,黑鳕鱼的汞含量比较高,FDA建议孕妇和儿童不要频繁食用。✅【真鳕鱼Cod】相比之下,真鳕鱼在FDA列出的低汞海鲜名单中,每周吃2-3次都没问题。真...