真不同洛阳水席制作技艺，河南省洛阳市传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。真不同洛阳水席始于唐代、兴于唐中后期。宋代以后，洛阳水席风流渐失、流落民间。2008年6月14日，真不同洛阳水席制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-173。历史渊源 洛阳水席形成于唐武周时期，是在中国饮食习俗由分...
坐落于中州路上的“真不同”，仿古建筑玉墙红门，碧瓦飞檐，鎏金大字门头“真不同”是由著名作家李准书写。走进店内，充满牡丹元素桌椅餐具古韵古风，唐风装扮的服务人员让食客一秒穿越。而在一楼大厅内专门设置的“水席博物馆”，让美食入口，让文化入心。说到水席必及燕菜，它是水席中的第一道大菜。李玉宾告诉记者...
洛阳真不同水席博物馆成立于2012年11月20日,位于河南省洛阳市老城区中州东路359号,目前处于开业状态,经营范围包括洛阳水席发展历史资料征集、收藏、研发、保护,博物馆展品陈列和日常管理,洛阳水席学术交流、宣传和教育工作。等。 2、人员情况洛阳真不同水席博物馆法定代表人为姚炎立。 3、知识产权综合全网数据暂时还未...
真不同水席:值不值得一试? 最近我们一行人来到河南调研,心心念念想着尝尝地道的洛阳水席。经过一番研究,终于决定去真不同饭店试试。998元一桌的套餐,价格听起来挺吉利的,而且每桌还附赠一瓶50度的杜康白酒和水果拼盘(西瓜和枣子)。店里的环境确实不错,服务员还穿着唐装,整个体验感挺好的。 洛阳水席有两个重要的...
真不同洛阳水席制作技艺 真不同洛阳水席制作技艺，传统筵席菜肴制作技艺。水席是流行于洛阳一带、以整道定式筵席呈现的传统名吃，为豫菜的重要代表，因以汤羹类肴品为筵席主菜而得名，传承流布于河南省洛阳市。菜肴制作工艺最早可以远溯至东周时期，筵席组合形式则可以上溯到唐代。洛阳水席是在中国饮食习俗由分食制...
洛阳水席必打卡|真不同饭店 超级大的一家水席酒店🏨🏨🌈🌈🌈因为很像一家博物馆然后里面很多顾客在 所以张阿姨忍不住进去了 🉐🉐🉐【关于环境】一楼是大厅跟一些物品展示很古代的桌椅 让人有点穿越feel 🈶一些蜡像 很逼真 环境还是蛮有意思的二楼是房间那些 🉑坐电梯上去环境说不上干净哈 但是...
牡丹燕菜是洛阳水席中的首席菜品,也是历史悠久,久负盛名的一道菜肴。它的传说和洛阳牡丹一样,都与一代女皇武则天有着深厚的渊源。 真不同一楼展示的领导人品尝水席的餐具,实拍图片。 真不同一楼展示,女皇武则天塑像 一、洛阳燕菜的传说 武则天称帝后,天下风调雨顺,国泰民安。有一年秋天,洛阳东关外菜地长出的一超...
始于唐代,至今已有1000多年历史的洛阳水席,顾名思义,热菜都是汤汤水水的,并且吃完一道菜,再端上另一道,如流水一般,菜以酸、辣、甜为主。最先端上来的是四荤四素的八盘冷菜,各有不同的风味,其中几只以辣为主。 之后端上来的就是水席中的第一道热菜,最为出名的“牡丹燕菜”,周恩来总理曾风趣地说:“洛阳...
《真不同》饭店的水席菜品真是名不虚传,像条子扣肉、牡丹燕菜、洛阳酥肉等,每一道菜都让人垂涎欲滴。特别是古都熬货和秘制肺肉,简直是水席中的精品。如果你喜欢喝汤,那一定要尝尝米酒满江红和百年油炒八宝饭,汤汁浓郁,口感丰富。如果你对洛阳的浆面条也感兴趣,这里也有,绝对是地道的老洛阳味道。总之,《真不同》...