南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、桔、橙、柚”。 唐书《本草拾遗》中记载了“朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑”等五种柑类和五种桔类:“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黄淡子”,并描述了“岭南有柚大如冬瓜”。世界第一部柑桔专著——《橘录》...
看柑【作者】叶适 【朝代】宋 窈窕随塘曲,酸甜在橘中。所欣黄一半,相逐树无穷。习啖成真性,悲歌记土风。惭非美人赠,采摘恣村童。作者介绍 叶适(1150—1223),字正则,号水心,世称水心先生。永嘉(今温州市鹿城区)人。为我国南宋时期著名思想家、文学家、政论家,永嘉学派代表人物。他所代表的永嘉事功学派,与...
冰糖橙又名冰糖柑,原产湖南黔阳县(今洪江市),按照遗传学原理推断,冰糖橙是''极品橙子''的实生变异,当地为便于区别别地引种栽培的同类品种故取名为''黔阳冰糖橙'', 中国国家地理标志产品。湖南黔阳县农业生产条件优越,黔阳柑桔,明清时已美名远播,冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市...
从果实大小来看，柑通常比橙更大一些，形状也更为圆润。从果皮颜色来看，柑的果皮颜色较为丰富，有黄色、橙黄色和橙红色等多种颜色；而橙的果皮则通常为鲜艳的橙色。此外，柑的果皮较厚，剥皮稍难；而橙的果皮则相对较薄，容易剥离。口感风味 柑的果肉通常较为紧实，口感较为清爽，酸甜适中，有时带有一定的苦味...
南瓜柑：小众稀有的柑橘新品种 南瓜柑，外观凹凸不平，呈现出一道道清晰的花纹，让人联想到南瓜的纹路。因此得名南瓜柑。由于它的上市时间通常在春节前后，被人们戏称为年桔，即具有发财之寓意的吉祥物。南瓜柑是柑橘大家庭中一款非常小众且稀有的新品种，与普通的椪柑相比，它的熟期较晚，生长周期较长。它独特...
丑橘的顶部是有一个明显的向上的凸起，而耙耙柑则不同，它的整体形状为上小下大，但是它的顶部呈现为扁圆并且会向内凹陷。一般来说，顶部凹陷越明显的，代表这个果实的成熟度越高，果实更加饱满，皮也更薄，吃起来自然也就更好吃。反之如果顶部尖尖的话，通常皮会比较厚，吃起来会酸涩一些。三、看硬度 在挑选...
中国茂谷柑看广西，广西茂谷柑看武鸣，这话不是随随便便的总结的，是经过时间的考验和推敲的。是武鸣茂谷柑品质质量做保证的。武鸣茂谷柑是橘子与甜橙的“混血儿”，为亮丽橙黄色圆实个头，果色金黄十分讨喜~皮薄易剥，果肉丰润通透饱满~轻轻剥开，清新橘香扑鼻而来~果味甜蜜蜜，果肉水润润甜度约13-14°，甜...
四川丑橘 丑橘家族爱媛38号是笔者最心仪的柑橘类水果，不仅酸甜适中、果汁充盈，更重要的是果肉柔软、细腻，吃起来就好像是在饮用一罐果汁或者果冻。所以，爱媛38号还有一个名字就叫果冻橙。春见是青见橘橙的后代，椪柑是它的另一位家长。在四川，春见的常用名是耙耙柑。吃起来口味比较清淡，如小家碧玉，酸甜适中...
沃柑的糖度比皇帝柑的更高，这是毫无疑问的，但是在甜度口感方面，还是皇帝柑更胜一筹。因为皇帝柑它完全没有酸味，味道更加纯净，而且肉质也比沃柑更细腻一些。沃柑除了糖度高以外，里面还含有一定比例的柠檬酸，这也是为什么在吃沃柑时，总感觉不如皇帝柑甜的原因，关键是沃柑也更容易呛口。需要注意的是，由于...