2.二十分钟以后,取出腌制入味的针亮鱼,裹上一层干面粉后放入盘中备用。再起锅加入一块猪大油(用猪大油煎针亮鱼,味道会格外香),烧至猪大油化开后放入针亮鱼慢慢煎制,开始不要着急翻面,如果怕粘锅,可以端起锅转圈摇晃摇晃,待鱼肉定型后再轻轻翻动鱼段,继续煎制另一面,煎至鱼段两面都呈金黄色时,把鱼段...
蝠鱼| 日本长鳍蝠鱼,体盘近似卵圆形,甚平扁;体长为体盘宽度之1.51倍。吻短,尖而单一棘,微凸出于上下颌。口小,前位;上下颌及舌上具绒毛状齿,?骨无齿。下鳃盖骨强。背面密被小棘,部份并具有宽阔之星状基部,腹面棘更细;体盘及尾部边缘棘单一。背鳍两个,第一背鳍特化呈吻触手,藏于吻部凹槽内;第二背鳍位...