盐肉质化 释义 salt succulence 盐肉质化; 行业词典 生态学 salt succulence在盐性生境中植物细胞体积随吸收盐分增多而增大,从而使盐分浓度基本不变的现象。
盐肉质化 英文名称 salt succulence 定义 在盐性生境中植物细胞体积随吸收盐分增多而增大,从而使盐分浓度基本不变的现象。 应用学科 生态学(一级学科),生理生态学(二级学科)
(Suaeda salsa)幼苗后, 测定不同器官的肉质化及相关 生理指标,结果表明:NaF处理明显抑制盐地碱蓬幼苗的生长;NaCl处理下生长最好,其中叶片的肉 质化程度显著高于对照,正在伸展茎次之,而根则不明显;其次是NaHCO3,肉质化程度也明显高于 对照;CaCl2和KCl处理下肉质化程度都与对照相似;MgCl2处理下叶片的肉质化程度明显...
1. 撒盐提升肉的保水性 在肉上撒盐并静置片刻,会流出溶于盐水里的蛋白质,并覆盖在表面,因此提升肉的保水性。即使加热也不流失肉汁,让肉质变软嫩。 2. 加醋炖煮,降低酸碱值以软化肉质 添加醋或柠檬汁可提高肉的保水性,利用肉本身存在...
🐷猪蹄炖的好,软烂入味!😋很多人猪蹄买回来直接炖,那就是大错! 🤔今天教你一招,炖出来的猪蹄软烂入味,比豆腐还要嫩! 1️⃣买回来的猪蹄用火去除毛后刮干净,将清理好的猪蹄一分为二,再清洗干净。 2️⃣清水中加一勺盐,少许白醋搅匀 - 炫 宇于2024
茎或者根高度肉质化.肉质化结构的存在能使植物贮存大量的水分,因此即使在干旱条件下也有足够的水分维持正常的生理活动.由此可见肉质化对植物在逆境条件下维持自己生存有非常重要的意义,但关于植物肉质化机理,目前存在的观点比较多,还没有形成统一的认识.本实验以盐敏感CAM植物大叶落地生根为材料,采用不同浓度的NaCl处理...
5.轻松地让香气与美味升级！请试着以盐渍柠檬代替料理所使用的盐吧。料理的香气将显得更有层次，浓度适中的酸味也将使素材本身的美味更被突显。6.可预防蔬菜变色 柠檬的柠檬酸可避免蔬菜被氧化而褐变，能使蔬菜常保鲜绿。7.可杀菌与防腐 柠檬的柠檬酸也有杀菌与防腐的效果，所以很适合当成便当菜的调味料使用。8....
盐肉质化免费编辑添加义项名 B添加义项 ? 所属类别 : 生态学 在盐性生境中植物细胞体积随吸收盐分增多而增大,从而使盐分浓度基本不变的现象。 50 本词条百科名片缺少图片, 名片图不清晰, 目录重复出现, 目录层次不清晰, 目录名称包含符号或序号, 一级目录下引领一个二级目录, 正文缺少必要目录和内容, 正文缺少...
盐处理后的泥鳅在脱水过程中,其肉质会显著变硬。这是因为盐的主要成分氯化钠具有很强的渗透压,能迅速吸收泥鳅体内的水分,导致肉质紧实。为保持泥鳅的肉质鲜嫩,我们可以采取以下措施:首先,要适量使用盐,避免过量导致脱水过多,通常每斤泥鳅使用1-2克盐即可;其次,腌制时间需控制,一般建议腌制10-15分钟,以防肉质因长...