盐煎肉所用主要食材是五花肉和青蒜(有的地方叫蒜苗),加以郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油,色泽红亮,肥而不腻,辣而不猛,口感干香酥嫩,酌一杯小酒或配一碗白米饭都是不错的选择! 作者: 庄云儿 45分钟 微辣 初级 热菜 炒 川菜 用料 五花肉 250克 生姜末 少许 蒜泥 少许 杭椒 1个 红色小米椒 2个 展开全部...
1/7看下成品图! 2/7准备下食材,把瘦肉切条,用请适量的生抽,料酒,盐,生粉腌制十五!青辣椒切菱形,姜切丝,大蒜切片,备用! 3/7锅里放适量的油,把大蒜和姜放入爆香! 4/7把青辣椒放入,翻炒一分钟左右,放适量的盐,继续翻炒片刻! 5/7把腌制好的的肉放入,继续翻炒两三分钟! 6/7放一勺辣椒酱,鸡精,继续...
步骤1 豆腐两面煎成金黄色 步骤2 备好材料 步骤3 小火把肉慢慢煸香变黄。 步骤4 放入姜蒜片,料酒酱油,豆瓣炒香 步骤5 加入辣椒豆腐,豆豉,再加一点点水。 步骤6 最后放入蒜苗,鸡精勾一点点水淀粉。 盐煎肉的烹饪技巧 这道菜不用加盐,豆瓣酱酱油豆豉都是有盐的做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有...
盐煎肉的做法 步骤1 大概材料,这里忘记买蒜苗了,只能用大葱来代替了! 步骤2 第一步:先把五花肉(我使用的里脊肉,因为全是瘦肉)下锅煎到稍微有一点点黄就好 步骤3 将煎好的肉备用 步骤4 第二步:用煎肉的油将胡萝卜翻炒1分钟 步骤5 将豆豉、肉、香豆、青椒干倒入锅中翻炒2分钟(好入味) ...
盐煎肉的做法步骤 点击查看大图 1.肉先放水里稍煮几分钟。 点击查看大图 2.锅中倒入一小勺油,将五花肉切片放入,小火干煎。 点击查看大图 3.煎至金黄,肥油渗出。 点击查看大图 4.捞出。 点击查看大图 5.锅中留油,放入葱姜煸香,倒入蒜苔煸炒一分钟左右 点击查看大图 6.再倒入五花肉。 点击查看大图 7.煸...
香哈菜谱为您提供盐煎肉的做法图文步骤讲解,内附盐煎肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及盐煎肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
家常盐煎肉 盐煎肉是一道非常有名的川菜。这道菜的做法呢，是讲就的生煎。爆炒很容易学，味道也非常不错，开胃。食材简单😘😘 原料：猪后腿肉、青椒、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、豆瓣酱、豆豉。做法步骤：第1步、猪后腿肉肥瘦相连的去掉猪皮。第2步、顺城顺着纹理切成薄片。第3步、准备好配料 第4步、...
9/12放入蒜白翻炒几下 10/12再加入蒜苗。翻炒均匀。 11/12起锅前加入味精,少许香醋增香即可。 12/12装盘开吃。 小贴士 盐煎肉和回锅肉虽是娣妹篇,但有很大区别,盐煎肉生炒,肉无皮。也是重口味菜,因为调科都含盐高,所以我就没有放盐了。 作者:...
盐煎肉 其他 炒 川菜 做法将做法保存到手机 1/9配料:里脊肉、蒜苗、青椒、豆瓣酱、豆豉、淀粉、白糖、料酒、桂皮、茴香、生姜、鸡精 2/9将里脊肉切片,放料酒、淀粉、白糖少许拌匀腌制 3/9将蒜苗切断、青椒切块,生姜切末 4/9锅内放入少许油,待6成熟左右放入八角、茴香、生姜末、朝天椒爆香...