盐冬瓜的做法步骤 1.食材:冬瓜(已去籽清洗切开)。 2.将切好的冬瓜放入煮锅里,加5到6大勺盐。 3.接着,加入清水与冬瓜持平。 4.然后,盖上盖、开锅煮15到20分钟关火。 5.开盖取出。 6.彻底凉透。(放入冰箱里味道更好) 7.最后,想吃了取出放入盘中,加适量的芝麻油即成。
宁波菜_盐冬瓜的做法步骤 步骤1 1.冬瓜洗净切成大块 2.用清水把冬瓜煮到7-8成熟 3.在凉透的冬瓜肉面抹上盐,肉面相对,2块一对,放入干净的坛子里 4.二小时后,倒入凉透的煮冬瓜水,淹没冬瓜 5.坛子尽量密封 6.4-5天即可食用,天热还可以短些 步骤2 食用时,取出1-2块冬瓜,空掉汤,浇上麻油 宁波菜_盐冬...
步骤1 冬瓜去皮,切成6厘米宽的块 步骤2 放入无油干净的锅里煮开关火,放5至8小时,热水的余温会使冬瓜变成半透明状 步骤3 8小时后,水稍微混沌,把它冲洗干净 步骤4 冲洗几遍后的样子,捞起来控水份 步骤5 准备盐倒入盘中 步骤6 冬瓜四周沾上盐,然后轻轻拍掉一些,否则会太咸哦,依次放入洗净无油的瓶里,再好...
盐水冬瓜的做法 步骤1 1 .冬瓜买来不要去皮洗干净,放入锅中加水漫过冬瓜,煮到筷子戳的下就好了. 步骤2 2.把冬瓜潦起放了碗里放凉 步骤3 3.煮的水里放入盐和味精,咸淡根据自己的口味,盐水偏咸点冬瓜更入味. 步骤4 4.等盐水凉透了把冬瓜浸入,夏天放冰箱冰镇一下. ...
冬瓜洗净去籽连皮切大块 步骤2 放少量水加盐大火煮沸后转中小火煮至冬瓜熟烂 步骤3 装盘 放冰箱冷藏至凉透 步骤4 吃时淋上少许香油 糯糯的凉爽的 口感特别棒 盐水冬瓜——特别适合夏天的味道的烹饪技巧 不喜欢吃凉的做好直接加香油就可以 盐比平时做菜的量大 ...
无论是切开的冬瓜还是没切开的，都适用这个保存方法。首先将冬瓜洗干净，并削去表面硬皮，然后将其切成约5毫米厚的冬瓜片。将冬瓜片放入大盆中，撒上适量的食盐，戴上手套，用双手将食盐均匀地翻拌腌制。腌制的时间大约为20分钟。这个步骤的目的是通过盐的作用，将冬瓜片中的水分逼出，为后续的晒干做准备。腌制后...
夏天,家里的盐冬瓜是从不断货的。那只盛盐冬瓜的不小瓷缸,就放在菜橱旁的一只柜子顶上,大人顺手掀开盖就能拿到,小孩子人矮,需要踏在小凳子上才能够到。看到我们踩在凳上取盐冬瓜时,母亲就在旁边叮嘱,当心!不要把瓷缸打翻了。而且,母亲还有条禁令,就是去缸里挟盐冬瓜时,一定要用清爽筷子,否则缸里水浑了...
盐水冬瓜 油盐酱醋老酒 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 冬瓜、水 烹饪步骤
1️⃣ 首先,将冬瓜去皮后切成稍厚的四方片,放入碗中,撒上少许盐腌制10分钟。这一步不仅能去除冬瓜中的草酸,还能腌出多余的水分。 2️⃣ 接着,用清水清洗掉多余的盐分,这样冬瓜就不会太咸了。 3️⃣ 热锅倒油,放入冬瓜,小火慢慢煸炒至变软。然后加入拍蒜、干辣椒、酱油、生抽、鸡精、白糖和少许...