膳食与肠道菌群的互作已成为人体健康调控新靶标。不同膳食模式及食物种类对益生菌的影响存在差异。补充益生菌是调控肠道菌群的重要手段。益生菌能够转化膳食中的组分，形成更易吸收、活性更高的新型物质；膳食组分能够促进特定益生菌的增植。两者复合食用，可促进益生菌的生长和膳食代谢，更好的发挥健康功效。以膳食...
梅契尼科夫认为，肠道中的有害细菌会产生毒素，导致人体衰老和疾病，而乳酸菌则可以抑制这些有害细菌的生长，改善肠道环境。他的这一理论为后来益生菌研究奠定了基础，推动了益生菌在预防和治疗肠道疾病中的应用。梅契尼科夫的研究激发了全球科学家对益生菌的兴趣。随着科学技术的进步，益生菌的种类和功能得到了更为深...
1.研究方向：国内益生菌研究主要集中在菌株筛选、功能评价、产品开发等方面，而国外研究则更加注重益生菌在肠道微生态、免疫调节、代谢调节等方面的作用机制。2.应用深度：国内益生菌应用主要集中在食品、保健品领域，而国外则已将益生菌应用于医药、农业、畜牧业等多个领域，其应用深度和广度均超过国内。3.技术创新...
完美生科院的益生菌研究平台已初具规模，打通了从菌株自有化、产业化到产品化的全产业链，具备了自主开发天然来源的益生菌核心菌种和原料的能力。开发益生菌，首先需要从众多微生物样本分离菌种，通过培养组学手段，从健康人肠道样本中分离获得与人体健康相关的潜在益生菌。微生物实验室配备了完善的设备，包括厌氧工作...
新华社北京11月25日电 补充益生菌已成为人们调节消化道功能、缓解便秘的一种常用方法,但不同益生菌菌株的效果存在显著差异。如何选择有效的益生菌菌株?香港大学等机构的研究人员日前发现,具有abfA基因簇的长双歧杆菌能够通过提高肠道菌群对阿拉伯聚糖的利用,从而缓解功能性便秘。
孙志宏等:一文读懂益生菌如何通过肠菌及其代谢物发挥健康功效(综述) Trends in Food Science and Technology[IF:16.002] ① 益生菌通过促进有益菌增殖、抑制有害菌、分泌有机酸和叶酸等代谢物质调节结肠环境,维持宿主肠菌稳态;② 益生菌通过促进肠道...
这与早期的研究结果一致，表明益生菌干预可以影响主观日常压力。压力水平降低 对记忆力分析发现，与安慰剂组相比，服用长双歧杆菌1714®后，参与者配对联想学习测试中犯的错误更少。这表明长双歧杆菌1714®有助于提高注意力、工作记忆和决策控制等认知功能。配对关联学习任务的总错误 最后，研究人员还测试了参与者的...
益生菌的研究原理和方法涉及从微生物学、生物学、免疫学等多个学科的角度来探索益生菌的功能、作用机制及其对宿主健康的影响。益生菌(probiotics)是指能够在宿主体内存活并提供健康益处的活性微生物,常见的益生菌包括某些乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。 研究原理 益生菌的定义与特征 益生菌是通过调节宿主肠道微生态...
逐渐增加的科研证据显示,益生菌通过其BSHs活性可有效控制降低血液TC和LDL-C,对于改善血脂异常,提高血脂异常治疗率和控制率,对降低我国居民心血管风险等方面具有重要的研究价值和应用前景。 参考文献: 1. World Health Organization fact sheet No 317, Sep 2011. ...