要求整体结构匀称,各部位发育良好,符合皖北猪品种特征。具体评分标准如下: 优秀:25 分～30 分,体型外貌完全符合品种特征,各部位结构完美,无明显缺陷。 良好:20 分～24 分,体型外貌基本符合品种特征,个别部位略有不足,但不影响整体品质。 合格:15 分～19 分,体型外貌有一定的品种特征,但存在一些明显缺陷,对种用...
皖北黑猪是一种地方品种，产地为皖北地区，主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，是当地一种特产的黑猪品种。皖北黑猪具有抗病力强、产仔率高、肉质鲜美等特点，皖北黑猪肉富含多种氨基酸，肉质细嫩鲜美，口感不错。皖北黑猪的产地分布 皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，毫州市谯城区、涡阳县、蒙城县，...
公元3到6世纪魏晋南北朝和12世纪南宋，战争和水灾频发，北人多次逃荒南迁。“华北猪”也跟着来了，繁衍进化，发展出今天的三大群体：皖北猪、定远猪和霍寿黑猪。他们的共同祖先都是古老的“华北猪”。皖北猪通体黑毛，主要生活在亳州市谯城区、涡阳县、蒙城县一带。数百年来吃糠咽菜，经受高温严寒，却养得一身鲜...
安徽省的皖北地区，特别是亳州市谯城区、涡阳县和蒙城县，是猪的主要中心产区。这些地方位于淮河的北部，涵盖了毫州、阜阳和淮北等城市。在宿州市，虽然猪的分布相对较少，但仍有一些零星的养殖点。据2009年3月的数据，这些地区的猪养殖情况相对较小。当时，亳州和阜阳等城市的畜牧管理部门报告，皖北猪...
皖北黑猪是一种肉脂兼用型品种,属于黄淮海黑猪的一个类群。它具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好等优点。此外,皖北黑猪还能够耐高温、高湿和高寒天气等,具有产仔率高和肉质鲜美的特点。然而,皖北黑猪也存在一些缺点,如生长速度较慢、皮厚、骨粗等。因此,在养殖过程中需要特定的管理和饲养...
但同样是种群濒临灭绝的皖白猪，因为非野生动物，是享受不到大熊猫、扬子鳄这些野生动物一样的庇护的。在陪伴人类千年以后，最后一头纯种皖北猪最终在最近20年内告别地球。一个野生，一个非野生，结局截然不一样。皖北猪的结局不能改变，但仍令我们意外，更警醒我们，其他中国本土猪种群危机绝不能再掉以轻心。据...
皖北猪产于安徽省的阜阳地区。皖北猪主要分布在安徽省的阜阳、涡阳、蒙城、颍上等县。淮南、淮北、蚌埠、定远、芜湖、马鞍山等地也有饲养。此外我国广东、江苏、黑龙江等省的部分县也有引进。生长环境：阜阳地区位于黄淮海平原南端，安徽省的西北部，是一个以旱粮为主的农业大区。该地属于暖温带半湿润季风...
《皖北猪种猪饲养管理技术规程》（DB34/T 3867-2021）规定了皖北猪种公猪的营养、饲喂、管理和利用；皖北猪种母猪的营养、饲喂、管理和利用；疫病防控及档案管理等。该标准适用于皖北猪种猪的饲养管理。制定过程 制定背景 皖北猪属肉脂兼用型品种，是黄淮海黑猪的一个类群，是华北型淮猪在淮北平原地区的一个重要...
差68年的百年皖北卤全猪，脱脂肥肠60元一斤，顾客来晚影都看不到 现在的美食界中有不少的店铺都是打着百年老字号招牌，有的是真材实料，有的则是哗众取宠，不如这家皖北的店铺来得比较实在，敞开的说自己的店铺离百年老店还差68年，引来顾客一阵的狂赞，这家店铺是做卤全猪的，老板5年学习手艺，三十几年...