清朝晚期，同治皇帝在位时，翰林院官僚谭宗浚父子因十分讲究饮食而始创了著名的官菜—谭家菜，其中又以“黄焖鱼翅”这道菜品最为知名。在当时，谁家的菜做得好吃，就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜，“黄焖鱼翅”就是这样被吸收为清宫宫廷菜的。谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房，皇上品尝后大加赞扬，于是这...
这么多外来食物输入，汉代帝王的餐桌自然也丰盛了不少。相传武帝特别喜欢吃胡荽，喜欢胡荽散发出的那种异香，所以，他吃得很多菜都要加上胡荽。据《后汉书·五行志》记载，汉灵帝对西域的东西也是情有独钟，他穿胡服，睡胡床，用胡帐、坐胡座、吃胡饭。可见，西域的东西很受皇室欢迎。另外，我们现代人的海鲜美食...
贡菜又称苔菜，是莴苣属植物的一种，与油麦菜、莴笋是“近亲”。它吃起来清脆爽口，如同海蜇，但它并没有海蜇的动物属性，而是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜在我国已有两千多年的种植历史，在古代是专供皇室食用的蔬菜。贡菜的营养价值很高，含有丰富的营养物质，如谷氨酸、维生素、微量元素等。其中，谷氨酸是人...
泰南传统良菜炒蛋 🍳 这道菜被称为灵魂炒菜,每一口都能感受到满满的凉菜和鸡蛋的香味。葱油和酱香味的完美结合,真的是让人欲罢不能。 餐厅环境 🌿 这家店的装潢非常有泰国传统风情,雅致又舒适,在这样的环境里用餐真的很有氛围感。 皇室御用餐具 🍽️ 橱窗里专门收藏了皇室的御用餐具,精致到不行,感觉每...
皇室的千金菜、百姓的“营养品”——解读“莴苣”的发家史 和其它的蔬菜相比，这生菜确实是一种“老资格”植物。埃及墓地中有生菜的记录，距今4000年之久。这些都是很久很久以前的东西了，后来就演变成了今天的生菜。许多著名的史书记载，生菜最初生长于地中海边缘。在16世纪，地中海地区种植了一大批生菜，这是...
北京美食探秘:那家小馆的满族皇室菜 🍽️ 探索北京美食,那家小馆等你来尝!位于建国门外永安里10号,新华保险大厦南侧,跟着导航就能找到哦!🦐 特色菜品推荐:秘制大虾、土豆泥、黄坛子、桃仁炒鸡、京八件…(还有更多美味等你来选,根据口味点餐吧!)🍤 秘制大虾是必点菜品,味道超赞!
五、结尾总结：冬天，少吃萝卜白菜，多吃“皇室菜”茼蒿，尤其适合中老年人。茼蒿无论是炒、拌还是煮汤，都能保持其丰富的营养成分，让人在寒冷的季节里也能保持身体的温暖和活力。茼蒿的口感鲜嫩，香味浓郁，富含维生素、膳食纤维素、矿物质和多种氨基酸，对人体健康具有诸多好处。在寒冷的冬天，我们不妨尝试这些美味...
因独特口感与营养，被皇室专享而得名“皇帝菜”的蔬菜是茼蒿。以下是具体解释：口感独特：茼蒿具有一种独特的清香气味，其口感鲜嫩、脆爽，无论是清炒、蒜蓉炒制，还是涮火锅、凉拌等，都能保持其原始的清香，这种独特的口感在众多蔬菜中脱颖而出，为古代宫廷的膳食增添了别样的风味。营养价值高：富含...
所以，冬天不仅要少吃萝卜白菜，还要多吃“皇室菜”茼蒿。经过我个人的思考和见解，茼蒿作为一道冬季美食，不仅是滋补养生的佳品，更是给人们带来温暖和活力的美味。在寒冷的冬季，适合中老年人食用茼蒿，不仅仅是因为它的营养价值丰富，更是因为茼蒿具有温补作用和肝脏保护作用，对于中老年人来说非常适合。茼蒿菜肴也...
清朝皇帝的饮食习惯 在清朝，皇帝每天只进两顿饭，早膳和晚膳，晚膳的时间相对较早，通常在下午两点左右，但在除夕这一天，要推迟到下午四点。年夜饭的地点设在乾清宫，正中央是皇帝的金龙大宴桌，而左侧有皇后的座位，东西两侧是嫔妃的座位，根据地位等级不同，分别摆着两人一桌。乾隆皇帝的年夜饭 乾隆皇帝统治...