中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹，作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产，2022年，中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国...
盖碗茶除了放茶叶以外，还要加入焦枣、枸杞、冰糖、桂圆、菊花、果脯、三七等多种茶料相互搭配，构成了临夏人心目中的茶之八宝。这些茶料的原产地来自大江南北、五湖四海，最终汇聚在这小小的盖碗茶之中。翻开中华民族五千多年的文明史，茶香贯穿始终。在千年的时光中，茶从生活的细微处升华为文化的符号，成为连接中国...
发展：宋代泡茶技艺改进，讲究水质，斗茶成为一种风潮。宋徽宗赵佶撰写的《大观茶论》对当时的茶文化进行了详细的阐述。变革：明代朱元璋废团茶，改为散茶，黑茶、黄茶和花茶的工艺相继形成。此后，茶叶的制作工艺不断发展和完善，逐渐形成了如今的六大茶类。鼎盛：清代中国茶风靡全球，中国的茶叶贸易达到了一个新的...
宋代文人雅士推崇 “平素有书伴，茶香入帘青” 的生活方式，大量参与茶文化传播，使饮茶渐趋艺术化。如陆游 “矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，杨万里 “分茶何似煮茶好，煎茶不如分茶巧”，苏轼 “大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声” 等诗句，都体现了宋代茶文化的...
中国的茶文化源远流长,从文献记载来看,早期的茶叶可能也曾作为食材入馔;而作为专用饮料,应不晚于西汉。到了魏晋南北朝时,茶一度成为奢侈饮品。隋唐以后,茶饮更为普及,上至皇室、下至百姓,无不爱茶,品茶、论茶也成为一时风尚,但直至陆羽著《茶经》才对茶文化进行系统梳理和著述。 [18] ...
中国茶艺是一种文化。中国茶文化起源于中国，盛于中国南方以及日本，日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。茶艺包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好...
1.1 茶的发现与利用历史 茶的发现可以追溯到中国古代的神农时期，距今约有4700多年的历史。据《神农本草经》记载，神农尝百草，发现了茶叶的药用价值，这标志着人类对茶的最初利用。在中国古代，茶最初是作为药用植物，随后逐渐转变为日常饮品。唐代是茶文化发展的重要时期，陆羽所著的《茶经》详细记述了茶的种植、...
西湖龙井不仅在中国享有盛誉，还远销海外，成为中国茶文化的代表之一。二、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春，产自江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春的制作工艺...
中国是茶的故乡，茶文化源远流长。早在神农时代，茶就被发现并用于药用。随着时间的推移，茶逐渐从药用发展为饮品。在唐代，陆羽撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》，标志着茶文化的正式形成。此后，茶文化在宋、元、明、清等朝代不断发展和繁荣，形成了各具特色的茶文化风格。二、茶叶种类 1. 绿茶：不发酵茶...