1. 鱼的准备：将百花鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干。2. 腌制：在鱼身上抹上蒸鱼豉油、姜蒜末、料酒、盐等调料，腌制片刻。3. 蒸制：将腌制好的百花鱼放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟即可。4. 调酱：将葱姜蒜切末，加入少量热油，再加入酱油、糖、料酒调成汁，淋在蒸好的鱼上，撒上葱花、香菜即可。二、百...
步骤/方法 1 主料： 百花鱼 2 把百花鱼收拾干净，沥净水分 3 切好葱姜，葱要多一些 4 把百花鱼划刀后，一切两半，以便于烹制 5 把百花鱼放入煎锅，两面煎制焦黄后备用 6 热油，放入葱姜炒香 7 加入辣椒酱，小火煸炒均匀 8 放入煎好的百花鱼，旺火：烹入料酒、醋、生抽 9 加适量清水，烧制5分钟 10...
百花鱼1条 、 葱白2段 、 蒜片6瓣 、 姜片5片 、 开水适量 、 料酒3勺 、 白醋2勺 、 生抽3勺 、 老抽1勺 、 冰糖10克 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 准备好食材。 步骤2/7点击查看大图 去鳞片和内脏,洗净划刀备用。 步骤3/7点击查看大图 热锅凉油,油热后加2勺盐,开始煎鱼。 步骤4/7点击查看...
方法/步骤 1 制作材料：主料：百花鱼1条(约1200克)，香菇3朵，胡萝卜1/4根，葱2根，姜4片，火腿75克。2 辅料：酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。高汤(或清水)1/2杯，淀粉水1/2大匙，香油少许。3 首先百花鲳鱼1 鲳鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉...
油炸百花鱼是一种比较常见的做法，它的特点是外酥里嫩，香气四溢。将鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，备用。接着，将鸡蛋打散加入淀粉和盐搅拌均匀，将鱼裹上蛋液。然后，锅中热油，放入鱼炸至金黄色即可。最后，可以撒上孜然粉或者辣椒粉调味。这道油炸百花鱼香脆可口，口感十分棒，是一道非常受人欢迎的...
香、脆 香煎百花鱼的用料 黄花鱼 1斤 胡椒粉 少许半勺 辣椒粉 少许 麻油 少许 味精 1勺 柠檬粒 少许 盐、鸡粉 少许 脆浆粉 适量 香煎百花鱼的做法 步骤1 捞好味可煎 香煎百花鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
糖醋百花鱼的做法步骤 步骤1 百花鱼 黄花鱼 鲤鱼都可以 鱼改花刀直刀切横刀片 然后在片好鱼肉上滑两刀 步骤2 改好刀的鱼 步骤3 鱼加 盐葱姜 蒜料酒 腌制去腥 步骤4 调制面糊 一个鸡蛋 淀粉 水 面糊成流线型就可以了 步骤5 面糊里加一勺油 为了更酥脆 ...
煎封百花鱼的做法,煎封百花鱼怎么做请看步骤:1.百花鱼要彻底洗干净,虽然是游水的活鱼,但内部所有的都要清理干净,再洒多点盐在鱼身上,约半小时后再把盐洗干净才可以开始煎哦。2.姜和蒜蓉若干3.香菜和葱切小粒...
香煎百花鱼的做法,豆果美食为您提供香煎百花鱼的做法图文步骤,了解香煎百花鱼所需食材,掌握香煎百花鱼的做法技巧,让您轻松做出香煎百花鱼。