虾 百花蒸豆腐的做法 步骤1 豆腐一块,虾仁,西蓝花一个,酱油两勺,淀粉一勺,蒸鱼豉油一勺,白糖一勺,麻油适量,盐适量,胡椒粉适量,剁椒适量。 步骤2 把虾仁洗净,用厨房纸把水分吸干。这里一定要尽量把水分吸干,不然后面会影响百花起胶。 tips:如果为了味道更鲜美一些,建议选用活虾去壳。 步骤3 先用菜刀拍扁虾仁...
百花蒸豆腐的做法,百花蒸豆腐怎么做请看步骤:1.豆腐切成四方的小块,彩椒、胡萝卜、小葱切碎。2.用小勺在豆腐中心挖个小洞,一定要温柔点慢慢挖,别挖的太深,很容易漏底哦。3.接着把虾仁用刀背拍碎,剁成虾泥,可以不用剁的太碎,有点颗粒感会更好吃...
将虾胶捏成虾丸，放入豆腐中间的小洞中；手上沾一些清水，将虾丸表面抹平 步骤 8/13 方太蒸箱设置100℃，8分钟 步骤 9/13 将豆腐虾丸放入蒸制 步骤 10/13 将白砂糖、生抽、香油搅拌制成调料汁 步骤 11/13 蒸好的豆腐取出，淋上调料汁 步骤 12/13 点缀彩椒丁及葱绿 步骤 13/13 美味的百花蒸豆腐就做好...
方法/步骤 1 豆腐切成四方的小块，彩椒、胡萝卜、小葱切碎。2 接着把虾仁用刀背拍碎，剁成虾泥。3 虾泥加入盐、白胡椒、玉米淀粉，用筷子搅拌上劲。4 把虾泥塞到豆腐里，可以不用抹平，稍微突出来一点更好看。5 处理好之后放到水开了的蒸锅里，大火蒸10分钟。6 最后把酱汁淋在豆腐上，点缀上彩椒碎、胡萝...
百花蒸豆腐的做法步骤 步骤1 豆腐~请选择黄豆含量高的豆腐~尽量不要选用“内酯豆腐”就是做皮蛋豆腐的那种盒豆腐~要选用水豆腐~比较好 步骤2 豆腐平均切成了八块~但我觉得9块会更好~如用圆盘还是要对称比较好看~今天就将就一下吧~豆腐块不能切太薄~要厚一点~因等下要挖空豆腐酿进虾胶~ ...
即有鲜甜美味。原料 虾仁6尾、豆腐3盒、香菜末1小匙 调料 盐1小匙，糖、水淀粉各1/4小匙，香油、胡椒粉各少许 酱汁 鱼豉油1大匙 做法 1 虾仁洗净，去沙肠后剁泥，加入调料搅拌至黏稠。2 豆腐对半切开，平铺于盘中，放上虾泥，入锅蒸8分钟左右。3 盘中淋入鱼豉油，撒上香菜末，即可盛盘食用。
百花豆腐是广东名菜之一,所谓的“百花”是指虾泥。常见的菜品还有“百花酿油根”“百花酿冬菇”等,即是将虾泥酿在各种素料中增加风味,使其更加鲜美。虾泥中也可以加一些笋粒、荸荠一类的蔬菜丁,使虾泥更有口感。没有用完的虾泥可捏制成虾丸,只要用清水汆烫,即有鲜甜美味。
北豆腐 1块虾仁 150g白糖 1勺玉米淀粉 2g酱油心生 适量胡椒粉 4g西兰花 少量麻油 少量小米辣 2根水 2勺小鲜侣调味汁 适量 做法步骤 1、豆腐切块 2、肉糜 3、虾糜 4、荸荠切碎 5、放调料 6、豆腐挖个坑 7、弹点淀粉 8、丸子放上去 9、上锅蒸 10、调个汁 11、点缀一下 12、倒汁 北豆腐的营养功效 ...
百花蒸豆腐的做法步骤 步骤1 老豆腐切成1厘米后,3厘米见方,中间用勺子挖出圆形的小洞。小洞可以挖的大一些,这样可以多放虾仁。 步骤2 虾仁用刀背压碎,然后打成虾蓉,方少许盐提味。 然后把虾蓉放在豆腐中间挖的小洞中 步骤3 上锅蒸制8分钟即可。然后用耗油和蒸鱼豉油调一个汁淋在上面即可。