百抖茶是云南独特的传统茶俗,也是云南彝族群众一种颇具当地特色的饮茶方式。“汲得岩上泉,摇得春叶香”,说的是生活在云贵山区居民传统的烤茶技艺。烤茶堪称中国历史上最古老的茶艺,相传已有3000年历史。彝族、白族、布朗族等同胞用烤茶来治疗病痛、招待客人,以及日常消乏解疲...
凤庆百抖茶既是当地农村喜闻乐见的传统饮茶方法,又是当地群众用以治病的土方、良方。 功效 在百抖茶中滴入白酒几滴,可治风寒感冒;如加些焦糊的.大米又可治痢疾;添上少许经火烧过的食盐,又可成为止泻的良方;而放入姜丝或姜片,又能治疗流感。凤庆百抖茶以其独特的制茶方式和浓郁的清香,成为凤庆县对外交往的一...
百抖茶不仅是日常的饮茶习俗，还蕴含着丰富的药用价值，如加入白酒、焦米或食盐，能治疗感冒、痢疾和止泻，生姜的加入则有助于抵御流感。在凤庆，百抖茶制作被视为一种传统礼仪，是款待客人的独特方式。当家中有喜事时，专业的泡茶师傅会被请来，因为传统的制作方式如用小瓦罐在火上烤、边烘边抖，才...
百抖茶,这个名字听起来就有点特别。它的味道浓郁,带着淡淡的米香,先苦后甜,回甘猛烈。不仅能清燥,还能宁神。一片叶子,可以泡在雅致的瓷盏里,登堂入室;也可以放在土陶杯里,随性而饮。无论是方兴未艾,还是如火如荼,百抖茶都能带给你不一样的体验。说到百抖茶的制作方法,那可是门学问。首先,你得先把茶...
在云南凤庆，一项独特的传统茶艺——百抖茶，至今仍保持着浓厚的乡村韵味。当有客来访，主人会热情地在火炉旁进行这一仪式。他们会从自家种植的茶叶中精心挑选，放入小瓦罐中，用火烤热。在烤制过程中，主人会轻柔地反复抖动瓦罐，使茶叶均匀受热，直至颜色转黄，散发出诱人的焦香气息。这个时候，主人会...
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,至今在凤庆的村寨里面还能品尝到百抖茶。若有客人到凤庆人家去拜访,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候,再放入茶叶并快速抖动,让茶叶在茶罐里翻腾,有节奏地抖动上百次左右,直到茶叶颜色变黄,发出焦香气味,即冲沸水入罐。这时罐内发出“嚓嚓”声,茶汤化作茶...
[地理·中国]百抖茶的功夫在于一个“抖”字 选集 更多 《地理·中国》 20240920 中国古建史话(一)·山岳奇观1 《地理·中国》 20240919 中国古建史话(一)·学宫千年9 《地理·中国》 20240918 中国古建史话(一)·学宫千年8 《地理·中国》 20240917 中国古建史话(一)·学宫千年7 《地理·中国》 20...
百抖茶，这个传统饮品蕴含着丰富的自然疗法。在制作中加入少许白酒，它能有效缓解风寒感冒的症状；加入焦糊的大米，对于治疗痢疾也颇具功效。更神奇的是，如果在茶中添上一些烧过的食盐，它甚至能成为止泻的良方。特别是加入姜丝或姜片，它能帮助对抗流感，展现出其独特的药用价值。凤庆百抖茶以其独特的...
🌱巍山,一个以烤茶闻名的地方,其城里的烤茶更被称为“百抖茶”。🤔何为“百抖茶”?那就是在烤制过程中,需要抖动一百下,才能让茶香四溢,茶味均匀。😋🍃在巍山,喝茶可是个讲究的事情。春季,槐花烤茶是首选;到了夏季,煳米烤茶则成了热门;秋季,菊花烤茶备受推崇;而冬季,金银花烤茶则能带来一丝温暖。
百抖茶的精髓就在于一个“抖”字，它要求抖动的过程中，茶罐始终保持在火苗附近，而且动作需不紧不慢，确保茶叶均匀受热。这样制作出的茶，涩苦味被巧妙地剔除，只剩下入口即化的香醇，让人感到舒适与爽口。对于凤庆的当地人来说，百抖茶不仅是日常生活中喜闻乐见的饮茶方式，更是他们信赖的疗病良方...