万能红烧百家鱼🐟(菜谱适用各种鱼)的做法步骤 步骤1 鱼去鳞 开肚洗净 鱼身开花刀倒入料酒 味极鲜 生抽 八角 十三香 葱丝 姜丝 步骤2 用手揉搓调料到鱼全身 增加入味 静置15-20分钟 步骤3 ①锅热倒油,放入花椒,放入葱花 姜丝 蒜瓣,放入豆瓣酱,小火炒 酱稍微炒会味道好,别炒糊了②放入鱼 和味...
1.大头鲢一条，两斤不到，去鳞去鳃清洗干净（杀鱼去鳞去鳃破肚处理内脏，可让卖鱼的老板帮忙处理）请点击此处输入图片描述 2.洗干净的鱼放在砧板上，右手拿刀，左手按住鱼身，从鱼尾部下刀，刀放平顺着鱼骨往鱼头部位推动 请点击此处输入图片描述 3.刀推动至靠近鱼头部位切下，一半鱼就分开了 请点击此处输入...
万能红烧百家鱼🐟 (菜谱适用各种鱼)的做法 鱼去鳞 开肚洗净 鱼身开花刀 倒入料酒 味极鲜 生抽 八角 十三香 葱丝 姜丝 用手揉搓调料到鱼全身 增加入味 静置15-20分钟 ①锅热倒油,放入花椒,放入葱花 姜丝 蒜瓣,放入豆瓣酱,小火炒 酱稍微炒会味道好,别炒糊了 ②放入鱼 和味料 ,用勺子把汤汁往花刀的鱼...
步骤1 鱼去鳞 开肚洗净 鱼身开花刀 倒入料酒 味极鲜 生抽 八角 十三香 葱丝 姜丝 步骤2 用手揉搓调料到鱼全身 增加入味 静置15-20分钟 步骤3 ①锅热倒油,放入花椒,放入葱花 姜丝 蒜瓣,放入豆瓣酱,小火炒 酱稍微炒会味道好,别炒糊了 ②放入鱼 和味料 ,用勺子把汤汁往花刀的鱼肉上来回撒,增加入味 ③...