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1.只要白菜的脑门。上图无用。 2.白菜脑袋手撕成小片,洗净控水。 3.麻汁刚挖出来是硬块,一点一点加米醋慢慢调,慢慢搅拌,最后调成下一步的样子。 4.加点盐继续搅拌,再加上蜂蜜继续搅拌均匀细腻。不要太稀了,可以冷藏半小时。 5.麻汁倒入白菜,拌匀。撒上芝麻。再加几颗枸杞点缀更美。
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