白鸡冠是晚生品种,每年5月中下旬开始采摘,以一芽二叶或三叶为主,因为芽叶生张参差不齐,只能手工采制。鲜叶采摘后,经晒青萎调、反复数次摇青,使叶子部分发酵变红,然后经过高温锅炒、揉捻、干燥,精制后成茶。 传说 版本一 相传白鸡冠是宋代道教南宗五祖白玉蟾发现并培育的茶种,白玉蟾当时是武夷山止止庵道观的主持,...
四大名枞正岩白鸡冠茶叶 炭焙武夷岩茶散装批发小泡袋铁罐礼盒装 武夷山旭清生态茶业有限公司8年 月均发货速度:当日 福建 武夷山市 ¥427.50成交67斤 新款武夷山四大名枞白鸡冠中轻火花果香岩茶叶大红袍500g散装批发 武夷山市北袍茶业有限责任公司11年 回头率:18.9% ...
肉眼看去，不仅是叶底大片红变，白鸡冠变成“红鸡冠”。受到过度发酵的影响，还会损耗茶香，降低茶味鲜爽质感，不利于品种特征表现！《6》五、论火功，白鸡冠不适合焙太高。和其它传统名丛不同，白鸡冠在焙茶时，受不了“传统火”。焙茶时，为了保留品种特色，目前市面上的白鸡冠，火功基本上往轻了去焙。轻火、...
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白鸡冠，武夷岩茶四大名丛之一。罗盛财著《武夷岩茶名丛录》记载：白鸡冠原产慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷宫白蛇洞和隐屏峰蝙蝠洞有与白鸡冠齐名之树），相传白鸡冠早于大红袍，明代已有白鸡冠，“朝廷敕寺僧守株，年赐银百两，粟四十石，每年封制以进，遂充御茶，至清亦然。”白鸡冠茶树为无性系。灌木型，中叶类...
白鸡冠，是岩茶里大名鼎鼎的白化树种。春茶季时，到各处茶地走走逛逛， 白鸡冠在众多茶树里，是鹤立鸡群的存在。因为，它的新梢叶片特殊，新叶是鲜黄色。远远看去，只见一丛丛深绿色的树冠上，密布着一层鹅黄色的嫩叶。万绿丛中一点“嫩黄”，分外扎眼，极易辨认。前不久，八月同学在文章里留言——有空说说白鸡冠...
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，与道家渊源颇深。相传，白鸡冠是宋时止止庵主持，南派五祖之一的白玉蟾大师所培育，据说是止止庵道士静坐修道的辅助调气养生的药茶。武夷山在道家眼里是三十六洞天的第十六洞天，白鸡冠正是以其独特的调气养生功效，成就了第十六洞天道茶之尊的地位，从而登上了四大名丛的金榜。白鸡冠...
武夷岩茶白鸡冠是武夷山四大名枞之一，无性系，小乔木型，中叶类，晚生种，二倍体。其产地主要在武夷山的慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，有着非常独特的形态和品质。白鸡冠的名字来源于其独特的叶形和色泽。其新芽叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯且显毫，形态就像白锦鸡头上的鸡冠，这也是其得名的...
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