面食制作分享8: 有白雪银丝卷做法
制作白雪银丝卷的步骤如下：首先，将面团揉至光滑，然后擀成一个宽厚的面片。在这个过程中，确保面皮充分柔软，以便下一步操作。接着，将准备好的肥膘油均匀地涂抹在面皮上，这一步骤旨在为银丝卷增添丰富的口感和层次。完成涂抹后，将面皮对折，再用擀面杖轻轻压扁，使其平整。接下来，使用锋利的刀具将...
白雪银丝卷是一道由面团、肥膘油等食材制成的食品。做法 1、将面皮揉透后，擀成宽厚片，取肥膘油抹于面皮之上，均匀地抹好。2、将面皮折好，将折好的面皮再压扁，用刀将面皮切成细丝。3、将切好的细丝拉伸，压扁，拉伸后，打结做成银丝卷，放置醒发，上笼蒸6分钟至熟即可。烹饪提示 抹猪油时一定要均匀，蒸...