【下厨房】白蟹栏目为您推荐白蟹的做法大全,白蟹怎么做好吃,白蟹家常做法和白蟹怎么用,更多白蟹菜谱做法就来下厨房
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水煮白蟹的做法 1.先清水冲洗蟹的外壳,剪掉绑着的橡皮筋 2.蟹壳朝下放,加生姜片,料酒 3.再加清水焖煮10分钟 4.蟹脚都红了,蟹肚子上的壳发白就可以了 5.翻过来,蟹背都红了就是熟了 6.装盘可以开吃啦 小贴士 背壳朝下放,蟹脚煮熟不容易掉...
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白蟹,也叫梭子蟹,是宁波和杭州的俗称。每年捕捞季开始,白蟹的肉和蟹膏都非常肥美。清蒸、葱油都是不错的选择,简单处理就能品尝到它的鲜甜味道。煮熟的白蟹外壳通体橘红,蟹肉雪白大块,口感细腻。特别是宁波的毛厨推荐的葱油白蟹和咸蛋黄焗白蟹,简直是白蟹中的经典做法。
1.清蒸白蟹 鲜活的白蟹，特别是海里刚抓来的新鲜货，这一招绝对是鲜美无比，海水中带咸，只要蒸熟就可以吃，味精都不用放好吃的不得了。宁波人大都喜欢这个做法。推荐指数五星 2.葱油白蟹 把蟹活蟹切开清蒸，出锅倒入调制好的鲜味酱油，放上姜丝葱花红椒，淋上热滚滚的油，刺啦一下，香气扑鼻！推荐指数五星 3...
鲜美干烧白蟹的用料 鲜美干烧白蟹的做法 步骤1 白蟹洗净备用 步骤2 蟹屁股朝下码放在锅里,可以用筷子、碗等保持蟹的这种位置。丢入小葱段、姜片、蒜片,倒入白酒,开中火烧8分钟左右。 步骤3 取出摆盘即可,是不是超级简单?而且这种做法的白蟹味道实在太鲜啦!
原汁原味清蒸白蟹的做法 步骤1 螃蟹洗干净 步骤2 上锅蒸,冷水下锅,肚子朝上 步骤3 十分钟左右就可以出锅了,把它翻过来重新装盘,我里面的汤汁没要 原汁原味清蒸白蟹的烹饪技巧 我家都喜欢原汁原味的,所以没放料酒,也没放生姜,出锅了粘酱油吃,很鲜。受不了腥味的可以在蒸的时候放点料酒和生姜。做菜好吃都...