1.土地渍水或结块缺氧:正常白萝卜里边是白色的,长期被水浸泡或者土地干旱,萝卜缺氧,导致营养成分遭到破坏会出现发青的现象,有可能已经变质,食用后有可能会对身体造成伤害,导致营养不良,胃肠功能差的人群有可能会出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。 2.白萝卜发青有可能是霉变引起的,需观察一下白萝卜,看是否出现黑斑,如...
萝卜里面发青可能是由于低温保存、土地渍水、霉变等原因引起的,是否能食用要根据情况而定。 1、低温保存:白萝卜如果出现青色可能是与储存环境有关,若将白萝卜放在冷藏中,由于温度较低,导致白萝卜中酚类物质会转化为花青素,一遇到碱性物质,会出现青蓝色改变,并且没有出现变质,此时可以食用。 2、土地渍水:正常白萝卜里...
所谓的发蓝和发青的情况比较相近，建议不要食用。白萝卜心发蓝发青的情况比较少见，非正常情况下产生的色彩差异需要引起重视，建议买到这种白萝卜的居民最好不要轻易食用，还好白萝卜本身的价格不贵，扔掉也不会心疼。白萝卜心发蓝的原因 异花授粉所致：异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜...