阳春大白菜:俗称“大白菜”,是市面上最常见的白菜种类,含水量高,叶质柔嫩,同时也是白菜中含钾最多的品种。 娃娃菜:又称为微型大白菜,形状和阳春大白菜相似,但个头小很多,叶子的颜色偏黄。 矮脚奶白菜:个头不大,叶子呈圆形,颜色深绿,叶面有光泽。其叶柄又肥又短,颜色很白。 高脚奶白菜:和矮脚奶白菜相似,...
一、结球白菜 结球白菜又称“莲菜”,是白菜中最为常见的品种之一。其外观呈球形,质地脆嫩,口感鲜美。结球白菜适合在夏季种植,在北方地区一般在4-5月间进行育苗,6-7月间移栽到田里,在8-9月间可以收获。 二、芥蓝白菜 芥蓝白菜是一种口感较为苦涩的品种,但同时也具有非常丰富的营养成分。适宜在春季、夏季...
其中,白菜在古代其实更多是指小白菜,而现代常见且更具代表性的大白菜其实是由原来的小白菜和芜菁自然杂交而来的。不管渊源怎样,现今的白菜家族是真的庞大,除了常见的各式大白菜外,其实还有很多外形特征已经“出离”大白菜的种类,甚至名字中也丝毫读取不到相关信息,但它们与大白菜都是一家人。(查看下图解锁常见“白菜...
不过白菜本身就是“百菜”,很多形态不一和名称各异的蔬菜都在其麾下---如果你把某种蔬菜叫做白菜,那它肯定是白菜;你不叫它白菜,也不一定不是白菜。 图0 芸薹的花序 《中志》收录的十字花科芸薹属青菜、塌棵菜、菜薹、芜菁以及白菜,学界公认都是芸薹后裔,应合并为一个物种,具体分类命名则有不同说法。本文采用...
阳春大白菜俗称“大白菜”，是我们市面上见得最多的白菜种类，这种白菜含水量最丰富，叶质柔嫩，同时也是白菜中含钾成分最多的品种。娃娃菜 娃娃菜又称为微型大白菜，形状和阳春大白菜相似，只是个头小很多，叶子的颜色偏黄，感觉就是把阳春大白菜外面几圈的叶子全部摘掉，就成了娃娃菜。矮脚奶白菜 这种白菜个头...
常见白菜种类特点 🌿 白菜的世界可真丰富!首先说说水白菜,它的梗比较粗,叶子偏黄色,吃起来稍显粗糙,适合水煮或者炒。宁夏白菜心的叶子看起来有些皱巴巴,但梗部分水煮后特别嫩,挑选时要注意梗中间白心越少越好。小白菜则是绿叶细嫩,适合水煮。甜白菜的名字就透露了它的风味,梗细脆嫩,吃起来鲜甜,适合做汤或者凉拌...
白菜(学名:Brassica rapa subsp. pekinensis)是一种属于十字花科、芸苔属的蔬菜植物,其种类繁多,各具特色。以下是一些常见的白菜种类: 一、大白菜类 阳春大白菜:俗称大白菜,是市面上最常见的白菜种类,含水量丰富,叶质柔嫩,含钾量高。 娃娃菜:又称为微型大白菜,形状与阳春大白菜相似,但个头小很多,叶子颜色偏...
本文将从白菜的种类特征入手,介绍几种常见的白菜品种。 一、大白菜 大白菜是最为常见的一种白菜品种,也是最受欢迎的一种。它的外形呈现出圆形或椭圆形,叶片较宽,厚度适中。大白菜的外层叶片呈深绿色,内层叶片呈浅绿色,质地脆嫩,口感清甜。在生长环境方面,大白菜喜欢温暖湿润的气候,生长周期一般在50-60天左右。