将大白菜帮和叶用刀切开后分别处理成合适的大小；炒锅中倒入底油烧热后放入蒜片、葱段和干辣椒炒香；迅速加入一勺白醋激发出香味后将白菜帮倒入锅中中火翻炒2分钟左右；白菜帮微软后再沿着锅边淋入两勺香醋；把白菜叶倒入锅中翻炒1分钟左右吸收醋的香味；最后放适量的盐和少量的鸡精与白糖调味炒至入味后淋半勺...
步骤1：处理白菜 将新鲜白菜洗净，切成均匀的段状，备用。步骤2：热锅凉油 热锅凉油，油热后，加入切好的姜末和大蒜末，煸炒至香味四溢。步骤3：翻炒白菜 加入切好的白菜段，用中小火翻炒，使白菜均匀吸收油份，变软变绿。步骤4：调味 继续翻炒，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，使调味料均匀裹在白菜上。步...
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加入适量盐 炒大白菜的烹饪技巧 1、这道菜一定要大火快道,整个炒制过程要一气呵成; 2、入锅材料要有先后次序,这样最后达到统一的成熟度; 3、最后的白醋是点睛之笔。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
爆炒白菜的做法,爆炒白菜怎么做请看步骤:1.圆白菜手撕小块备好2.锅里热油,先炸干辣椒,再把葱蒜姜爆炒,最后把圆白菜放锅里加平时用的调料爆炒。爆炒时一定把火弄大3.好吃而且简单,最好的下饭菜
1 白菜斜刀切片洗净控水备用 2 切好土豆片，胡萝卜片和葱花 3 锅里加底油，凉油的时候加干辣椒（喜欢吃辣的多加，不喜欢可以不加）和花椒粒煸香，然后捞出 4 下葱花炝锅 5 加洗好的土豆片（提前控水）翻炒，大火炒菜 6 加胡萝卜炒 7 加白菜，加盐，生抽 8 最后水淀粉勾芡，关火前加鸡精。9 装盘 ...
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炒白菜是一道菜品，以白菜为主料，盐、味精、白糖、姜片等为辅料制成。材料 主料：白菜500克 辅料：精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克 做法步骤 色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。1 将白菜洗净。2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。3 将大葱切片，...