白茄子是茄子的一种,属茄科一年生蔬菜。该品种茄子果皮呈白色,着色均匀,光泽度好。而且植株生长势强,株高约1米,适合春秋露地栽培。口感方面,果形小,肉厚、口感鲜美,营养丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物
1 茄瓜切成和手指差不多长的段。2 上锅隔水蒸10分钟左右,直到茄子变软即可。3 蒸好的茄瓜马上放进白开水或者冰水中冷却,用手摸一下冷了就可以取出,不要泡太久。4 将茄瓜多余的水份轻轻挤出,然后手撕成条,也可以用刀切,不过我觉得手撕更加入味。5 然后根据个人口味淋上适量酱油,香油,撒上熟的白芝麻...
家常版的白茄子在夏季食用时加点时令青椒炒,软嫩清香,蔬菜吃出了肉香味,在闷热的夏季的确为打开食欲的一道家常好菜。青椒炒白茄 食材:白茄 青椒 淀粉 盐 糖 生抽 步骤:将白茄滚刀切块入水中浸泡清洗;将切块洗净的白茄子滚上干淀粉 起锅入油将茄子入锅煎至茄子皮皱发软倒入盐生抽,少许白糖一并翻炒;...
白茄子 250克 青椒 1个 红椒 1个 酱油 适量 食用油 适量 方法/步骤1 1 准备所需材料。2 将白茄子洗净切成丝条,用清水泡5分钟。3 将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。4 取出蒸好的茄子,倒掉盘内的汁。5 青、红椒切成小碎沫。6 锅内倒食用油烧热。7 将热油淋在蒸好的茄子上。8 锅内留少许热...
红烧白茄子的做法,红烧白茄子怎么做请看步骤:1.茄子,肉末,蒜瓣剁碎2.将茄子滚刀切,水里汤5分钟3.热锅下油炸两分钟,捞起沥干油4.把油倒起,剩点油热蒜头5.放入肉末,翻炒均匀6.放入蚝油,盐,鸡粉...
白茄子的做法 步骤1 白茄子用盐水煮软备用 步骤2 香菇蒜炒香,加1勺豆酱炒匀,加茄子和盐味精炒成糊 步骤3 加香菜炒匀,加粉浆炒熟即可 白茄子的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2024-06-11· 广东省 ©本菜谱的做法由 小虾私厨 编写...
此外,茄子还有清退癌热的作用。3、茄子(白皮,长)含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。 食用功效 护心、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射。 适用人群 健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质者。 禁忌人群 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃茄子(白皮,长);体弱、便溏者不宜多食。 选购技巧 白茄子食用的部位是它的嫩果,按...
1 准备好食材,在市场买回去来二根白茄子,只要稍稍洗一下。2 再把茄子切成圆片,越薄越好,也有人说泡一下水再炒,但以我炒菜的这么多年的经验,认为茄子是不需要泡水来炒的。3 把青椒洗一下切成小小的一片片,再把葱切成段,大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎来。都放在小碟子里备用。4 锅烧热放油,七...
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