#抖音美食分享 红糖碗糕白糖碗糕麦粿黑芝麻包麦粿花生包糯米花生糯米绿豆糯米菜签包艾草笋包咸香鸡蛋糕蒜香油泊放养乌骨鸡酒糟焖鹅姜爆乌鸡闽南肉夹包#闽南特色小吃 #纯手工制作美食 #把家乡的味道分享给大家 8 2 收藏 分享 举报发布时间:2024-12-31 09:04 全部评论 大家都在搜: 美丽佳人 ... 店在那里?
1. 白糖碗糕 原料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干 做法：1. 将面粉过筛，筛细待用。葡萄干用清水洗净。2. 鸡蛋磕入碗内，加水搅拌至均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。3. 小碗内抹上净油，倒入一半碗糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、...
制作白糖碗糕的步骤如下：首先，将粳米洗净，浸泡一个小时，然后将其磨成细腻的米浆。接下来，将适量的用水调稀的酵面加入米浆中，轻轻搅拌均匀，让两者初步融合。接下来的发酵过程至关重要，需要静置米浆6到10个小时，直至其充分膨胀并呈现出发酵后的醇香。发酵完成后，向米浆中加入适量的白糖，再加入...
“ 本款米发糕,无泡打粉等额外添加剂,色泽洁白,晶莹剔透,爽口Q弹,松软清甜,米香十足。热食,软绵香甜;凉食,清凉爽口,不愧为营养健康美食。 ” 用料 主料 粘米粉 140克 白糖50克 清水250克 食用油 1小勺 酵母2克 辅料 黑芝麻 适量 白糖米发糕(碗糕)的做法 1. 将粘米粉、白糖、水、食用油混合,搅拌均匀成...
【白糖发糕/碗糕菜谱,家乡的味道】01.准备一个大盆,放在电子秤上,去皮,加入150克粘米粉,再去皮,加入100克低筋面粉,根据此方法,依次按重量加入白砂糖、酵母。 这样称量,简单快速,省却多余容器。,11.再拿一个盆,接240克水,用电磁炉加热到30度,微温,不烫手,有
白糖发糕/碗糕菜谱,家乡的味道的做法步骤 步骤1 准备一个大盆,放在电子秤上,去皮,加入150克粘米粉,再去皮,加入100克低筋面粉,根据此方法,依次按重量加入白砂糖、酵母。 这样称量,简单快速,省却多余容器。 步骤2 再拿一个盆,接240克水,用电磁炉加热到30度,微温,不烫手,有温度计的测一下更好。不能过烫,避...
我向大龙和大家介绍一道闽菜……白糖碗糕:大米洗净,浸泡一小时,磨成米浆;加入酵面水略微拌匀,静置发酵六到十小时;加白糖、碱水拌匀;碗糕杯或茶杯上蒸笼,略蒸片刻;上汽后舀入米浆,盖严盖子,大火蒸大约二...
福建小吃白糖碗糕的做法详细介绍 所属地区: 福建小吃 工艺: 蒸法 白糖碗糕的制作材料: 粳米 2500 克, 白糖 1500 克, 酵面 200 克, 食碱 5 克。 白糖碗糕的特色: 色泽洁白, 形状美观, 入口绵软, 老幼皆宜, 是福建泉州一带的名点。 教您白糖碗糕怎么做, 如何做白糖碗糕 1. 将粳米淘净, 浸泡 1 小时...
福建小吃:白糖碗糕 工艺:蒸法 白糖碗糕的制作材料: 粳米2500克,白糖1500克,酵面200克,食碱5克。 白糖碗糕的特色: 色泽洁白,形状美观,入口绵软,老幼皆宜,是福建泉州一带的名点。 教您白糖碗糕怎么做,如何做白糖碗糕 1.将粳米淘净,浸泡1小时,磨成米浆,放入用水调稀的酵面,略微拌匀,静置发酵6-10小时。发好...