步骤13 放入米糕,蒸20分钟,闷2-3分钟后揭盖出锅。 步骤14 香喷喷的白米糕就做好啦～ 白米糕的烹饪技巧 ⚠️混合熟米浆和生米浆较耗时,要有耐心,充分混合至看不到熟米浆颗粒; ⚠️米不一样做出来的口感不同,粘性越强的米做出来的米糕越粘,所以一定要选择长粒的籼米。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜...
然后放入蒸锅,上汽后大火蒸15分钟左右(视蒸笼大小而定)。蒸好后的白米糕冷却后食用(放入冰箱冷藏后口感更佳)。 ★如果没有蒸屉,也可以将米浆倒入其他模具里蒸熟,比如蛋糕模、大的保鲜盒、pizza盘等,只要足够大而且底部是平整的就可以(注意抹油防粘)。这道白米糕要蒸成薄片状的效果才好,米浆不要太厚。 ★米浆...
步骤15/16点击查看大图 半小时后,美味简单的白米糕完成!每一口都是小时候的味道! 最后一步点击查看大图 冷却后即可品尝! 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
白米糕(详尽版)的做法步骤 步骤1 300克大米洗净沥干。主锅把秤调出来归零,先倒入沥干的大米,再加水。⚠️米➕水一共是580克。浸泡5小时以上,或者冷藏浸泡一夜。⚠️也可以不浸泡,直接打磨。 步骤2 这是浸泡后的效果,米已经泡软发胀了,这样打磨的米浆会很细腻,米糕口感也会更细腻。 步骤3 1)设置1分...
白米糕 加入采购清单 1小时以上 籼米粉粘米粉200g 、 水 、 糖50g 、 酵母3g 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 制作熟浆 : 200克水30克籼米粉小火搅拌成糊状关火 步骤2/7点击查看大图 加50克糖搅拌溶化后加入200ml温水搅拌 步骤3/7点击查看大图 水温低于38度加入酵母3克攪拌融化(30多度温糖水最利于发酵)...
1、把米糕旁边的箬叶剥开,切成1厘米的厚片。 步骤2 像这样 步骤3 这样大小厚度。 步骤4 2、锅内倒适量油,把米糕均匀码放在锅内,煎至2面金黄。 步骤5 3、起锅后,撒一些白糖/米糕已有甜味,也可以不撒糖。 福建故乡的味道—白米糕的小贴士 ✏️冬冬碎碎念 1、如果天气很冷,发酵的时候尽量放在温暖的地方...
白米糕的做法步骤 步骤1 大米洗干净沥干水放入主锅(水沥干一点不要滴水即可) 步骤2 设置1分钟/速度10。中途暂停一次将锅壁的刮下去,继续打细一点。 步骤3 加175g水,将锅壁的米粉刮一下。1分钟/速度10打磨。打好后将锅壁和锅盖上的米浆刮一下,软刮才好操作哦。刮下去后继续1分钟/速度10打磨。
✨松软香甜🔥白米糕💯童年的味道#北鼎蒸炖锅食谱#的做法步骤 步骤1 准备好食材。 步骤2 大米提前一晚泡发。 步骤3 泡好的大米加150ml水打成米浆。 步骤4 酵母用温水化开。 步骤5 取200g米浆,加入酵母液和一半白糖搅拌均匀,盖保鲜膜发酵1小时(冬天放在温暖处)。
📌小贴士:如果蒸制的白米糕有点粘牙,可以尝试一部分用煎的方式来制作,味道也很不错哦!下次可以尝试其他配方,看看能不能做出不粘牙的白米糕。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 FM 2025-02-09 点痣后恢复不好?牢记这些饮食指南!点痣...全文 FM 2025-02-09 牛宝宝带“柠”字起名推荐宝宝起名 牛宝......