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白玉镶金 今天这道菜是我在一个美食网站看到的,这巧心思,真令人佩服!为了更加适合我的胃口,我在草菇里面酿入了猪肉虾糜馅,味道更加鲜美喽!此菜造型美观,营养丰富,集合了菌类、海鲜、猪肉、蛋类,可谓是山珍海味齐聚首,色香味美占鳌头!枸杞子的点缀,使菜色更加鲜艳,美观。即便是过年宴客,是不是也一点不输风头...
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1.猪肉馅剁成肉糜。 2.大虾扒壳。 3.虾去虾线。 4.剁成虾茸。 5.将其放在一起,放入盐、生抽、花雕酒、姜末、香油、胡椒粉、鸡精等,搅拌均匀。 6.放入剁碎的姜末,搅拌均匀。 7.草菇洗净,掰掉尾部。 8.用勺子轻轻挖掉里面的部分肉。 9.中间填上肉馅。抹平,用手轻轻在中间挖个小洞,放在蛋黄不居中。
1 猪肉馅买回来用刀剁成带有粘性的肉糜。2 虾去皮，挑去虾线。3 剁成茸。4 其放在一起，放入盐、生抽、花雕酒、姜末、香油、胡椒粉、鸡精等，搅拌均匀。5 口蘑洗净，掰掉尾部。6 用勺子轻轻挖掉里面的部分肉。7 间填上肉馅。8 抹平，用手轻轻在中间挖个小洞，放在蛋黄不居中。蘑菇底削平，防止滑倒。9 ...
白玉镶金的详细做法步骤:1、香菇洗净备用 2、鹌鹑蛋奋用 3、虾仁切碎备用 4、肉馅里放入切好的葱姜末 5、然后放入切碎的虾仁,加料酒,盐,鸡粉搅匀,再摔打上...
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