白烧猪蹄 楼主 萌宝新才艺 宝宝1岁LV.13 用料 主料 猪蹄 适量 调料 食盐 适量 酱油 适量 鸡精 少许 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 白砂糖 适量 白烧猪蹄的做法 1. 将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟 2. 锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金...
桂皮适量 白猪蹄的做法 1.猪蹄切开两半,方便熟和入味。用清水浸泡一下血水清洗干净,放入锅内。 2.切葱、姜、蒜 3.把切好的葱姜蒜放入锅内,放入花椒、大料、桂皮、香叶、香草。盖上锅盖,选择蹄筋类 4.煮好的猪蹄,切蒜沫倒入酱油和少量醋,粘猪蹄吃本菜谱由日食记90上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信 白...
1.首先我们把猪蹄用喷枪烤一下，去除上面残留的猪毛，白白净净的猪蹄才更有食欲，把猪蹄剁成均匀小块，这一步可以交给卖家处理，猪骨比较硬用菜刀剁的话容易崩口，剁好之后清洗干净备用。2.准备几根线椒，把蒂去除切成圈，再切一点小米椒圈用来配色，生姜切成薄片，大蒜切成蒜片，大葱切成段备用。3....
1、第一步把猪蹄用温水泡去血水，葱姜蒜小米辣洗净切好备用。2、炒锅烧热不放油，放猪蹄小中火慢慢把水炒干，炒至锅里没有水要准备粘锅的时候为止。3、把猪蹄拨到周围，改小火，然后倒少量的油在中间。4、放一块冰糖，用小火慢慢在中间那个位置炒糖色。炒至冰糖化开，千万不能大火，会把糖炒...
红烧猪蹄是一道非常经典的中式菜肴，下面是一个简单的红烧猪蹄的做法：材料：- 猪蹄2只- 生姜适量- 大葱适量- 料酒适量- 酱油适量- 冰糖适量- 料理油适量- 盐适量- 水适量步骤：1. 将猪蹄清洗干净后，切成大块，放入开水中焯水，煮5分钟后捞出洗净备用。2. 锅中倒入适量的料理油，加入姜片和大葱段煸炒出香味...
白川四两 做过 红烧猪蹄 早上七点半起来去沃尔玛就是为了只猪蹄!坐上车发现全是老爷老太太去买菜23333要知道这种炖菜人家肯定是手痒会搞成锅的嘛w下了最喜欢的腐竹 魔芋 包心猪肉丸……我好喜欢拿这种汤汁来拌饭吃!特别有味!为了调整饮食少吃点肉,吃了好多低卡的魔芋来假装自己啃到了猪蹄_(┐「ε:)_中午...
5.加盖转最小火，慢炖90分钟，期间绝对不要掀盖！时间到，开盖转中火，用炒勺不断舀起汤汁淋在裸露的猪蹄上。6.当汤汁收至原先1/3时，你会看到奇迹——原本浑浊的汤汁变得浓稠透亮，像给猪蹄镀上了琉璃釉。盛盘时撒上熟白芝麻，琥珀色的猪蹄颤巍巍泛着油光，筷子轻轻一夹便骨肉分离。入口先是焦糖的甘冽，...
首先把猪蹄切块，在沸水里焯几遍，直至没有泡沫（这个很重要）。然后就放冷水、盐、葱、姜、花雕酒神马的烧了，我还放了八角。我用的是电压力锅，煮了大概90分钟，这个电压力锅水分是不蒸发的，所以你喝多少汤就放多少水，适量~我第一次就放多了！如果是火烧的话（这样味道更好），大火烧沸，...
红烧白萝卜猪蹄,胶原蛋白满满 皮特餐饮说 发布时间:2分钟前十六年餐饮小吃从业经验,每天分享各种餐饮小吃,欢迎对美食小吃感兴趣的一起交流学习 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
4. 炒制猪蹄：将焯水后的猪蹄放入锅中，大火翻炒至表面略微金黄，然后放入姜片、大葱段、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶和桂皮继续翻炒出香味。5. 调味炖煮：加入料酒、生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀后加入足够的清水，基本没过猪蹄即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮1-1.5小时，直至猪蹄软糯入味。6. 收汁...