1 准备食材 2 猪扒先两面撒盐，撒黑胡椒按摩一下，然后裹上薄薄的一层面粉。我这里用的是猪梅肉扒，家里正好有多的。建议用比较白肉的猪扒味道更佳。3 热锅加少许油，把裹好面粉的猪扒放入锅内煎 4 煎至两面金黄，记得用小火，煎的时候用锅铲压一压肉帮助里面受热。如果实在不确定里面熟了没有，可以用厨...
奶油蘑菇白汁猪扒的做法 步骤1 准备食材 步骤2 猪扒先两面撒盐,撒黑胡椒按摩一下,然后裹上薄薄的一层面粉。我这里用的是猪梅肉扒,家里正好有多的。建议用比较白肉的猪扒味道更佳。 步骤3 热锅加少许油,把裹好面粉的猪扒放入锅内煎 步骤4 煎至两面金黄,记得用小火,煎的时候用锅铲压一压肉帮助里面受热。...
浓稠香甜的白汁和炸得恰到好处的松脆的猪扒,又是一次口感和味蕾同时得到满足的极大享受。厨师花心思在白汁中加入的蘑菇和玉米粒,更是锦上添花,让口感得到又一次的升华。 k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转û收藏 转发 评论 ñ赞 ...
白汁猪扒 瘦肉150克、鸡蛋1个。花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖5克、绍酒5克、麻油5克、生粉20克、三花蛋奶、清汤50克。制作流程 1.瘦肉切大厚片，用刀拍松，加入一部分盐、味精、白糖、绍酒、生粉、鸡蛋腌约10分钟。2.烧锅下油，油温150度放入腌好的瘦肉，炸至外脆里熟捞起。3.锅...