2用小鍋下牛油, 溶化後下蒜蓉炒香, 然後下大蜆, 落20ml水, 加蓋煮約3分鐘至大蜆開口 , 倒出並留下蜆水備用. 3煲水, 滾起後下意粉煮6-7分鐘, 盛起. 4另一邊用平底鑊, 下牛油,溶化後落麵粉, 煮至麵糊狀態 6煮至開始杰身的時候, 熄火.下意粉, 大蜆, 拌勻, 上碟...
白汁忌廉雞皇燴意粉:creamy濃濃的白汁 配上蔬菜及雞粒 伴上意粉 很滋味呢 自我調的白汁也很香濃美味 簡單易煮!
食材 自製低卡白汁材料 脫脂牛奶200ml 麵粉1湯匙 無鹽牛油1片 玉桂粉適量 白酒1湯匙 胡椒粉1/4茶匙 麵粉倒入鍋裡,,逐少加入牛奶, 用攪拌器攪拌 大火滾起牛奶,一直攪拌至牛奶沸騰 3轉小火,放入牛油至麵粉溶化, 再放入胡椒, 玉桂粉, 白酒調味 完成 (放凉備用)...
1燒滾一大鍋水,將雞蛋及滾水一同入燘燒壺,15分鐘拿出雞蛋即成溫泉蛋 2剩下來的水加入鹽,放入意粉,按口味減包裝袋上指示2至3分鐘煮意粉之後盛起,留起一點煮意粉的水備用 3同時間將磨菇抹乾淨切片,及去衣取出明太子備用 4燒熱鑊加入牛油,將磨菇大火炒至7成熟盛起 5燒熱鑊加入忌廉及清雞湯煮至開始濃稠,...
鮮鮮甜白汁蜆肉意粉:煮意粉通常會加入清雞湯提升鮮味,今次用上煮蜆的上湯加入一同煮成白汁,令白汁鮮甜滿滿,那天然的調味料,是此汁的秘密武器!更多分享,歡迎到此專頁: https://www.facebook.com/acatsuperbible
白汁蘑菇雞肉 飯/意粉:煮一碟白汁蘑菇雞肉,可自由選配飯或意粉,大人小朋友都喜歡。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
芝士白汁菠菜雞肉意粉 (1-2人)30分鐘內 食材 菠菜2棵 急凍雞柳2條 意粉隨意 低筋面粉10g 配方奶粉10g BB芝士1條
15分鐘白汁牛肝菌磨菇意粉 食材(1-2人)15分鐘內 食材 意粉250g 磨菇200g 牛肝菌10g 忌廉150ml 海鹽適量 黑胡椒適量 牛油適量 TIPS - 慳家小貼士,牛肝菌跟一般食材一樣越大片價格越高,用上半份牛肝菌碎半份牛肝菌片,能取其香氣之餘,上碟亦有睇頭。
快速【白汁煙肉三文魚意粉】:這個白汁煙肉三文魚意粉加入牛油烹調, 不單色香味俱全, 而使用即用醬汁,即方便又實際,只花十五分鐘便能享用一頓美味的意粉,還不快來試試!
白汁三文魚海蝦扁意粉【百得利健康油你話事】:橄欖油不單止是美味的調味料,它含不飽和脂肪酸,亦有天然抗氧化物,可防止細胞衰老,而且非常健康。再配以含豐富Omega-3三文魚及海蝦來烹煮扁意粉,會令整道菜式錦上添花 。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Face