不同白茶里，芽叶表面的白毫数量越多，毫香会越馥郁。喝白茶，茶汤当中的白毫数量，多多益善。啜茶入口，茶汤当中的茶毫并不会带来任何刺激，并不会扎喉咙。亲自体验一番，答案便知。高品质的白毫银针，汤感极润，又稠又滑，淳和无比，饮茶过后喉间特别清爽。泡茶时，如果将前1-2冲茶毫丰富的茶水倒掉不喝。这...
但凡看过村姑陈文章的茶友都知道，老白毫银针，它不可能是红色的，它泡出来的茶汤，更不可能是红色的。抛开白毫银针别名“绿雪芽”而不是“红雪芽”这些常规的证据不提；抛开“色素转变的基本条件”这些生物学化学的常识不提，我们单单来讨论武夷岩茶与白茶的区别，也能证明老白毫银针的茶汤不可能是红色的。武夷岩...
也就是说，白毫银针不管是老还是新，是散还是饼，只要是正常采摘，正常加工，正常压制成饼，都不会拥有深深的汤色。那么，茶友描述的那种“深”的汤色，是怎么来的呢？当然是渥堆、加重发酵来的。白毫银针顾名思义，白毫为主色，银针为体型。又有绿雪芽一名，更加象形地描绘了白毫银针的样貌——绿为芽身，白为...
喝茶品茶时,一款还是牙色的白毫银针,到了现在喝,茶汤颜色会呈现出赤金色,浅香槟色。 在白毫银针的汤色不停变幻之间,我们能看出时光驻足之下,能其带来的曼妙变化。 品质好,妥当保存下的白毫银针,是会成长着,有着不同的风情变化。 而若是一款白毫银针,保存不当,受到高温、光线、水汽等诸多不利因素的影响,其中的色...
白毫银针的新茶,汤色是牙色偏嫩绿的。 白毫银针的老茶,汤色是赤金色的。 若是白毫银针拿去压了饼,外观形态发生改变后,茶汤颜色又会发生变化。 白毫银针饼的新茶,汤色是黄绿的。 白毫银针饼的老茶,汤色是深赤金色。 可见,真正的高山白毫银针中,无论是新茶还是老茶,无论是散茶还是饼茶,都不会泡出绿汤来!
分享白毫银针的冲泡小技巧,这样泡出来的茶汤会更厚。#白毫银针 #福鼎白茶 #小师姐评茶 - 小师姐评茶于20230219发布在抖音,已经收获了63.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
而老银针,第一冲跟新银针一样,是牙色,二三四冲,会加深,成为琥珀般的金黄色。 但是,这些颜色,都较淡,较浅,不属于“深”这个色系。 也就是说,白毫银针不管是老还是新,是散还是饼,只要是正常采摘,正常加工,正常压制成饼,都不会拥有深深的汤色。
银针茶汤素白，牡丹茶汤微黄，但寿眉茶汤，并不红。它是橙黄的，并不是红色的。红色的寿眉茶汤，是不正常的。它是怎么形成的的呢？原因有四。寿眉生成红汤的第一个原因是，寿眉被过度发酵了。我们知道，白茶的标准工艺，是微发酵。微发酵的字面意思便是，轻微的发酵一下子，一下子。白茶能保留下更多的养分，...
而老银针,第一冲跟新银针一样,是牙色,二三四冲,会加深,成为琥珀般的金黄色。 但是,这些颜色,都较淡,较浅,不属于“深”这个色系。 也就是说,白毫银针不管是老还是新,是散还是饼,只要是正常采摘,正常加工,正常压制成饼,都不会拥有深深的汤色。
将白毫银针茶汤当中的大量茶毫,误以为是脏东西,觉得这杯茶很浑。 其实,“毫浑”和“汤浑”完全是两回事,不可相提并论。 茶毫丰富的白毫银针,经过冲泡后,茶汤当中有不少上下游动的纤细白毫。 打一束光线照过去,璨若星河。 优质白毫银针,茶毫虽多,但丝毫不影响整杯茶的清透感。