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白巧克力(white chocolate)是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的,不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。 要注意的是,可可脂(可可油)是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高。
1.白巧克力不含脱脂可可固形物 长期以来,人们对巧克力的颜色和味道有一个固有的印象,而白巧克力没有与巧克力相关的典型深棕色,味道也有所不同,同时可可中有益健康的元素也不在其中。许多人认为可可豆的脱脂可可固体优于其脂肪部分。虽然可可脂占可可豆的一半...
白巧克力什么牌子好?白巧克力十大品牌排行榜有哪些品牌?2024优秀的白巧克力品牌分别有瑞士莲、展艺、德芙、士力架、玛氏、好时、嘉利宝、费列罗、瑞特斯波德、惠特克等。挑选品牌白巧克力选大品牌质量好,更放心!海量热卖名牌白巧克力,多种风格多种选择!
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白巧克力是不同于黑巧克力的品种,它里面不含可可粉,但含有可可脂,另外牛奶和糖分的含量比较多。由于不含可可粉,所以白巧克力并没有保健的作用,它的味道也没有那么苦。白巧克力是属于高脂肪、高糖的食物,所以并不适宜多吃。 想要巧克力吃...
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