白吉馍的详细做法步骤:1、加入面粉 酵母粉 2、醒发30分钟 3、完毕后揉成大长条 4、切小段 5、拍成圆片 6、放入不粘锅 小火慢煎 7、中间鼓起即可 8、...
1.准备好做白吉馍的食材:面粉和发酵粉。 2.把发酵粉倒入碗里。 3.用筷子把发酵粉搅拌均匀。 4.给碗里加入温水,然后把面粉揉成光滑的面团,然后醒发二十分钟左右。 5.醒好的的面团上面会有一点裂纹,就证明面发酵好了。 6.把发酵好的面团再揉一会儿,然后搓成长条。 7.用刀切成大小相等的块状。 8.然后把切...
步骤11 用刀在馍上切个口,不要切断,可以加菜吃 步骤12 不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口 步骤13 大家试试看 白吉馍的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
白吉馍的做法步骤 步骤1 第一步,把200克面粉放进一个大盆里面 步骤2 第二步,2克的酵母用100克温水化开搅拌均匀。 步骤3 第三步,把酵母水缓慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。 步骤4 第四步,分三次倒入色拉油,最后把面和成软硬适中的面团。盖上屉布或锅盖。馍使用的是半发面,饧发时间大约30分,等...
白吉馍的做法 步骤1 中筋粉加入酵母和盐,揉成面团常温醒发1小时,揪成均匀的剂子!白吉馍用半发面,所以不需要充分发酵。 步骤2 剂子搓成锥形。 步骤3 按压成面片。 步骤4 从宽的一头开始卷起来,如图。 步骤5 按压成馍胚。 步骤6 擀开,擀的时候要中间稍微薄一点,四周稍微厚一点。
白吉馍的做法 步骤1 揉面 步骤2 半发酵 步骤3 两头尖中间粗 步骤4 卷起来 步骤5 尾巴压下面 步骤6 擀皮 步骤7 烙饼 步骤8 肉夹馍妥妥的 白吉馍的烹饪技巧 面不要发起来,这种外脆内软非常好吃 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
白吉馍的做法步骤 步骤1 首先我们要提前准备老面,这老面是我前一天做包子剩下的,我就包好放在室温里一天,就发酵成这样了。 步骤2 400克面粉放在盘子里待用。 步骤3 慢慢的讲150克冷水分批的加入,看过我菜谱的朋友都知道,水是要慢慢加的,不能一下加的太快,将面粉和成如图的絮状。
白吉馍不是纯死面的，但又不能全发起来，所以只需要少量的酵母，和短时间的静置醒面。 如果做肉夹馍的馍，以面粉500克为例，需要温水250克左右，酵母4～5克，揉好的面团静置发酵至原来的两倍大。之后的整形，烙制步骤都是一样的。--- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您...
白吉馍的做法,白吉馍怎么做请看步骤:1.面团所有材料搅匀揉成面团2.室温发酵或者冷藏过夜至2倍大3.取出柔顺4.搓条,切剂5.揉圆6.擀成长条7.对折,卷起来8.按扁9.依次做好所有剂子10.平底锅预热,放入做好的剂子中小火烘烤...