1 将冬瓜去皮，切成片 2 将葱白，葱绿分别切成末 3 起锅烧油 4 油热后将葱白，姜丝放入锅中，炒香 5 再将鱼丸放入锅中，翻炒均匀 6 然后将冬瓜放入锅中，翻炒均匀 7 将水放入锅中，用大火煮5分钟 8 然后将白胡椒粉，盐，香油，葱绿放入锅中 9 搅拌均匀然后就可以出锅了 ...
白丸子汤的做法步骤 步骤1 分离蛋白蛋黄,猪肉鸡胸肉剁碎 步骤2 肉末里加入蛋白,盐,糖,白胡椒,葱末,姜末,淀粉,使劲往一个方向搅,直到粘稠。 步骤3 锅中水烧开,然后开最小火,用手捏肉丸,把丸子一个一个放进去,然后开大火,煮到丸子漂上来,即可捞出锅,控水。 步骤4 锅中放水,烧开,放丸子,放入刚才没用上...
清汤白丸子是一道常见的家常菜,以猪五花肉为主料,剁细后汆煮而成,味道鲜美,有劲道。以前,在农村喜宴或者大席,白丸子一般会作为第三个“大件”上桌,这也足以说明这个菜的重要性,只有白丸子上桌了,也说明大席正式拉开了。那时候喜宴都是在家款待客人,主家自己请大师傅到家做菜,一般会提前切好肥瘦猪肉,然后人们轮...
可加可不加 白丸子汤的做法步骤 步骤1 分离蛋白蛋黄,猪肉鸡胸肉剁碎 步骤2 肉末里加入蛋白,盐,糖,白胡椒,葱末,姜末,淀粉,使劲往一个方向搅,直到粘稠。 步骤3 锅中水烧开,然后开最小火,用手捏肉丸,把丸子一个一个放进去,然后开大火,煮到丸子漂上来,即可捞出锅,控水。 步骤4 锅中放水,烧开,放丸子,放...
白汤丸子的做法 1.香菜洗净切碎备用 2.猪肉剁细,放点姜粉,胡椒粉,盐,料酒搅匀 。 3.再加上一勺淀粉,一个蛋清,半杯水搅匀,水要一点一点的加,边加水边搅打,顺一个方向搅上劲,在放上葱末搅匀。 4.锅加水烧开,用手挤出丸子,用小勺舀到锅里。
酸汤白丸子 今天分享的这个白丸子与生汆丸子看着很像，其实做法和口感是有区别的，这个汤鲜丸子滑嫩，调配的碗底酸爽开胃 食材准备：猪肉馅500克 粉条200克 红薯淀粉200克 鸡蛋清3个 葱1颗 姜1块 香菜2颗 韭黄适量 白胡椒粉15克 盐5克 五香粉5克 小磨香油10克 蚝油10克 醋10克 做...
1️⃣ 将白洋葱、白萝卜和红萝卜去皮切片,备用。 2️⃣ 热锅加油,放入蒜爆香。 3️⃣ 加入白洋葱和江鱼仔炒至金黄色。 4️⃣ 倒入适量清水,加入白萝卜、红萝卜和鱼丸,盖上锅盖煮沸。 5️⃣ 调味:加入一勺生抽、适量的盐和胡椒粉。 6️⃣ 完成✅,享受美味的白丸子汤吧!0...
想要在家做出一碗美味的徐州大席白丸子汤吗?跟着下面的步骤,你也能轻松搞定! 准备葱姜水 🌿 首先,你需要准备一些葱姜水。这个步骤非常关键,能让丸子的味道更加鲜美。 鸡胸肉处理 🍗 将两块鸡胸肉切成薄片,然后放入破壁机中打成糊状。这个过程会让鸡肉变得更加细腻,口感更好。 调料混合 🌶️ ...
(图为用猪里脊肉打的白丸子) (图为用鸡胸肉打的白丸子) 端起一碗刚出锅的酸汤白丸子,热气腾腾,香味扑鼻。 先喝一口汤,酸香清爽的味道瞬间在口中散开,温暖了整个身体。 再吃一个白丸子,口感爽滑有弹性,带着淡淡的葱姜味,让人回味无穷,每一口都让...
白汤丸子(猪肉丸)的做法步骤 步骤1 莲藕洗净,刮皮,切成小丁,然后用菜刀剁5-10分钟,尽量剁细,以便于同猪肉粘合在一起。 步骤2 猪后腿肉在冰箱中冷冻(约1小时),软硬适中后取出。先切为3分厚的肉片,然后切丝,最后切为肉丁。用菜刀(可以左右手同时剁,效率高)剁为肉泥,时间约为30分钟。切不可贪图省力用绞肉...