1、瘪听:是罐身有明显瘪陷现象,多数受外界压力或碰撞所造成。 2、锈听:是罐头表面有锈斑。对严重锈听需进行减压或加压试漏,食品如认定锈听应当销毁。 3、胖听:罐头的一端或两端凸起,叩击呈空虚鼓音为胖听。分为物理性、化学性和生物性胖听,后者系杀菌不彻底所致,此种罐头禁止食用。 4、变色、变味:若罐头...
一、容器外观变形原因 杀菌后的罐头造成永久性变形(凸角、瘪听、爆节),其原因归根结蒂是在杀菌冷却过程中罐内外压力不平衡。 如果P罐内压力-P罐外压力>P临界压力差则产生凸角。 如果P罐外压力-P罐内压力<P临界压力差则产生瘪听。 外观变形造成的原因: (1) 前道工序的原因:如装罐量过高、顶隙过小、密封温...
马口铁食品罐由于各种原因通常会产生瘪听、胖听、锈听和漏听一些异常现象,生物性胖听是由于杀菌不彻底残留的微生物或从裂缝进入的微生物繁殖产气的结果,此类胖听常为两端突起,叩击有明显鼓音,保温试验中胖听增大,穿洞有腐败味气体逸出。结果一 题目 马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象,哪些是异常现象A....
盘点素人因魔性翻唱而火遍全网的灵魂歌手!潮汕阿姨一首《Jar of love》仔细一听音还挺准,就是这独特的口音让人无法自拔,越听越上头!
胀罐又称胖听,是指罐头的一端或两端向外凸起。全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会副秘书长仇凯告诉记者,胀罐有三种不同形式与原因: 一是物理性胀罐。主要是罐内食品装得太多,杀菌受热物体发胀或罐内排气不足,真空度不高,杀菌受热膨胀,或杀菌时降...
检查罐头外观质量,挑出擦锡、瘪听、破口、大嘴巴等缺陷罐,并放入定置筐中A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
视频地址: 【乐呵兄弟】老瘪听三姐讲书秒变银霍,脏斌嫌丢脸 入流果 粉丝:33文章:4 关注分享到: 投诉或建议 评论0 最热 最新 请先登录后发表评论 (・ω・) 发布1 0 0 0 登录后你可以: 免费看高清视频 多端同步播放记录 发表弹幕/评论 热门番剧影视看不停 首次使用? 点我注册 ...
马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象,哪些是异常现象A.瘪听B.胖听C.锈听D.漏听E.以上都马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象,哪些是异常现象 A.瘪听 B.胖听 C.锈听 D.漏听 E.以上都有查看答案更多“马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象,哪些是异常现象A.瘪听B.胖听C.锈听D.漏听...
( )导致罐头食品胖听或瘪听的罐装食品都可以食用。A.化学性因素B.生物性因素C.物理性因素D.微生物因素的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习
前两天听到一个词:瘪咕,你们知道啥意思吗? û收藏 转发 19 ñ16 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...知名本地博主 本地资讯博主(长春) 城市生活家 微博原创视频博主 超话主持人(长春超话) 头条文章作者 4 毕业于 长春工业大学 查看更多 a 986...