老菜脯猪油渣瘦肉蚝粥的做法步骤 步骤1 生蚝买回家,用生粉抓匀,然后清洗干净,尽量轻柔一点,太用力会破肚的。 步骤2 清洗后的蚝 步骤3 非常肥,现开的蚝。 步骤4 材料集合 步骤5 该切的都切小 步骤6 锅里放油 步骤7 油热放蒜 步骤8 再放老菜脯猪油渣,翻炒几下,炒出香味,盛出备用。 步骤9 用个小锅,锅里放水或猪骨汤。
处理猪肉:买肥瘦分明的猪肉,肥肉单独切块用来炸猪油(小心猪油飞溅哦)。瘦肉横纹切薄片,准备一点姜丝,加入小许酱油、生粉和料酒,搅拌均匀。加入生粉腌制的瘦肉炒出来会更滑嫩。 炸猪油:把肥肉块放入锅中炸成猪油,油炸好后不捞出,直接下蒜蓉翻炒,然后加入青菜。这时候给锅里的青菜加一点清水,炒出来的叶子更绿,不...
香菜 猪油渣(个人发挥,因为小时候在常州吃馄饨时,妈妈总是会放点猪油渣,味道更香)用量方面,我基本都是凭感觉来的,学着妈妈的手法包的馄饨。有一个小不同是,妈妈包馄饨时会把馅儿先炒熟再包。尝了五个馄饨,味道真的很不错👍0 0 发表评论 发表 作者最近动态 外向达人李四娘 2025-01-15 🔥致命的性张力...
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当大家看到里面的肥肉粒呈淡淡的黄颜色,就可以关火了,用漏勺把剩余的猪油渣捞出,剩余的就是猪油了。 5、放凉 呈出猪油渣之后,把猪油倒入到耐热容器中,放凉之后猪油就会凝固成雪白的膏状,这个时候猪油就彻底制作完成了。 打开网易新闻 查看精彩图片
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非常好吃😋 馅:酸菜、瘦肉、木耳、猪油渣、姜、干辣椒料:盐、十三香、味精、鸡精、胡椒粉、千禾酱油
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