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瘦肉型猪名词解释 瘦肉型猪是指以瘦肉为主要营养成分的猪品种,通常具有肉质鲜嫩、多汁、无肥肉的特点。瘦肉型猪在肉类生产中的地位非常重要,因为它们可以提供较高的蛋白质和较少的脂肪,是许多食品制造商和消费者的首选。 瘦肉型猪的品种较多,常见的品种包括荷兰猪、英国猪、西班牙猪、比利时猪等。这些品种在遗传基因...
瘦肉型猪品种较多,以下是一些常见的瘦肉型猪品种及其特点: 大约克夏猪(大白猪):原产于英国,毛色全白,允许头部有暗斑。经产仔数11~12头,瘦肉率较高,可达61%以上。生长速度快,饲料利用率高。 长白猪:原产于丹麦,毛色全白,体躯长。经产仔数11~12头,瘦肉率也可达61%以上。同样具有生长速度快、饲料利用率高...
(一)选育瘦肉型猪的必要性 国情决定:吴珍芳教授指出,我国人多地少,人畜争粮的国情决定了培育瘦肉型猪的必要性。2023年我国粮食产量69541万吨,配合饲料产量29888.5万吨,其中猪饲料占50%。瘦肉是人们主要的动物蛋白来源,而我国地方猪种饲料消耗大、瘦...
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8月16日,在由北京康普森生物技术有限公司主办的中国畜禽科技发展高峰论坛暨第七届中国畜牧基因组产业转化高峰论坛期间,华南农业大学动物科学学院教授、国家生猪种业工程技术研究中心主任吴珍芳以“我国瘦肉型猪育种实践和方向”为题带来精彩报告。 一、我国瘦肉型猪选育历程及...
怎样辨别瘦肉型猪肉？1、基本没有肥肉，只有猪皮。典型瘦肉精！正常的农家肉的农作物喂养出来的猪，一定是肥肉大于瘦肉。农家土猪圈养，每天有人喂食，运动量差，一般不会选择放养，应为放养需要场地，还容易破坏农民的庄稼，而且农民选择圈养需要收集猪粪做农化肥灌溉田地。所以一般农家都是圈养土猪。2、看看猪肉脂肪（...